今天给各位分享笋尖做法湘菜的知识,其中也会对笋尖的做法大全家常菜进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
笋尖怎么做好吃又简单
嫩笋尖怎么做法如下:清炒嫩笋尖:将嫩笋尖洗净,去掉笋皮和顶端硬结构。加入适量的油和盐,大火翻炒至微黄即可。蒜蓉炒嫩笋尖:将嫩笋尖切成段或片,用沸水焯烫至断生状态备用。
竹笋既可以鲜食,也可以加工成干制品或罐头。靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。鲜笋存放时不要剥壳,否则会失去清香味。
第二道菜#外婆菜炒春笋 姜切片,辣椒,笋尖和外婆菜切丁。锅里放上油,炒香姜片辣椒(喜欢的可以加入蒜片)。倒入笋子和外婆菜翻炒两分钟(都是大火)。加入黄酒,糖,盐,生抽。
步骤将春笋洗净,对半切开,用刀背将春笋根部拍碎,切成小段。步骤锅内热油,放入春笋煸炒,加入盐,酱油,少许白糖。步骤加入少许水,改小火焖煮片刻,中小火收浓汤汁,加入少许鸡精出锅。
小手指般粗细的野生春笋,取笋尖。剩下的可以炒着吃。刀拍扁后,手撕成段。开水,焯几分钟。捞出,过凉水,控干 生抽,蠔油,蒜未,一点点白糖,醋,调成配料,拌笋尖。
新鲜竹笋怎么做好吃又简单1 竹笋炒肉 【材料】竹笋,猪肉,淀粉,料酒,糖,生抽,老抽,蒜 【做法】①竹笋切片,肉切片,肥肉另外放置待用,瘦肉用糖、盐、油、老抽和淀粉腌制半个小时,蒜拍碎。
嫩笋尖的做法大全
嫩笋尖怎么做法如下:清炒嫩笋尖:将嫩笋尖洗净,去掉笋皮和顶端硬结构。加入适量的油和盐,大火翻炒至微黄即可。蒜蓉炒嫩笋尖:将嫩笋尖切成段或片,用沸水焯烫至断生状态备用。
做法:面筋切成块状,以适量鸡汤、盐、胡椒粉煮5分钟,捞出备用;笋尖去除芯部出水20分钟,取出切件备用;开锅下油,爆香姜片和XO酱,下笋尖翻炒片刻,然后加入面筋、蚝油和麻油,继续翻炒,最后调味上碟便成。
做法:香菇洗净,切丝,放沸水中焯熟,捞出入盘。竹笋去皮,洗净切丝,放沸水中焯熟,放入盘中。炒锅上火,倒入花生油烧热,下姜末、料酒、精盐烧开 将湿淀粉入锅勾成薄芡,浇在竹笋、冬瓜丝上即成。
步骤将春笋洗净,对半切开,用刀背将春笋根部拍碎,切成小段。步骤锅内热油,放入春笋煸炒,加入盐,酱油,少许白糖。步骤加入少许水,改小火焖煮片刻,中小火收浓汤汁,加入少许鸡精出锅。
凉拌笋尖的做法,凉拌笋尖怎么做好吃
将带泥的野生竹笋洗净,用小刀从笋尖往笋根方向纵向划一刀,便可轻松将竹笋硬壳剥除,将笋切条片状备用锅内坐水开煮,舀一小匙白糖入锅搅匀2大火将水煮开锅后,把切好的笋条倒入锅中氽煮至断生,捞出迅速过。
竹笋洗净撕成丝。准备调料,将调料改刀。锅里下冷水,加盐加姜片,水烧开,放入竹笋丝煮开后再煮五分钟。煮好的竹笋丝放进冷水里,多过两次水。冷后的竹笋丝挤掉水分,放入调料,拌匀装盘开吃。
主料:笋尖1斤。辅料:大蒜1颗、盐适量、小葱适量、糖适量、芝麻油适量、味精适量、酱油适量、红油辣椒适量、花椒油适量。开水下竹笋尖煮40分钟左右。捞起晾凉一切四瓣。大蒜舂成蒜泥,葱切细花。
笋尖做法湘菜的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于笋尖的做法大全家常菜、笋尖做法湘菜的信息别忘了在本站进行查找喔。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.sfpz9.com/post/6730.html