粤菜的红烧鸡块的做法大全,粤菜的红烧鸡块的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜的红烧鸡块的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粤菜的红烧鸡块的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 用高压锅做红烧冰糖鸡的家常做法
2. 黄豆红烧鸡块正确做法？
3. 红烧鸡块高压锅几分钟就好了？

用高压锅做红烧冰糖鸡的家常做法

鸡一只，一斤左右

冰糖250 克，喜欢吃甜的可以多放点。

把鸡处理干净了，把水控干，然后整只放高压锅里备用，不用切块。

把冰糖塞到鸡肚子里，加水即可，大火煮到高压锅上气转中小火。

15分钟关火，如果是老母鸡，要适当延长时间。

黄豆红烧鸡块正确做法？

1：鸡块洗净之后在放了葱段姜片的开水里煮一分钟，是为了去除鸡块的血水跟腥味。然后捞出用温水洗下

2：然后重新起过炒糖色，锅热后放少量油，开小火，放糖，大概一大勺吧，慢慢用锅铲搅动糖，等糖呈现焦***时把鸡块倒入，然后往锅里倒水，以没过鸡块为可，此时开大火。

3：往锅里放葱段三四段，姜片三四片还有八角两个，香叶两片茴香适量，白酒一小勺，糖两大勺，老抽一小勺，盐适量，如果家里有黄豆酱还可以放半小勺。等锅开后改小火炖到快没有汤了，然后改大火收汁就行了

方法步骤

1.黄豆剥好洗净，土豆削皮洗净切滚刀块，大蒜剥皮。

2.鸡肉剁成小块，焯一下水，捞出备用。

3.锅中油烧热，下花椒，红椒和大蒜炒香，倒入鸡块翻炒至金黄，加入适量开水，跟鸡肉保持水平。

4.大火烧开后倒入土豆和黄豆，翻匀。

5.再大火烧开，然后中火炖煮半小时，加盐和鸡精即成。

红烧鸡块高压锅几分钟就好了？

高压锅煮红烧鸡块一般放到高压锅内煮到10到15分钟左右，等高压锅消气，取出即可。高压锅版红烧鸡块的做法：

1.

鸡肉洗净。

2.

先把鸡肉加入盐,再加上生抽,蚝油,少许老抽。

3.

鸡肉腌制10分钟,让鸡入味。

使用高压锅炖鸡块是需要15分钟到25分钟的，使用高压锅炖鸡块确实是非常方便的，炖出来的鸡块是比较香的，而且吃起来也是非常容易的，鸡块是非常软的。 不过大家在用高压锅炖鸡块的时候还是要注意添加的水的量，水一定要放适量的，不能出现干锅的现象，而且高压锅里面也不能添加过多的水，这样也是会影响炖出来鸡块的味道的。

在炖鸡块的时候也是可以放入适量的料酒，香叶，香菇，等材料，这样也会使味道更加香一些。

到此，以上就是小编对于粤菜的红烧鸡块的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜的红烧鸡块的做法大全的3点解答对大家有用。