湘菜排骨土豆汤的做法,湘菜排骨土豆汤的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜排骨土豆汤的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜排骨土豆汤的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 湘菜牛排骨做法？
2. 湘菜山药烧排骨做法？
3. 清炖排骨土豆怎么做？
4. 农村坐席排骨炖土豆的做法？

湘菜牛排骨做法？

用料：牛排骨1根、土豆1个、洋葱半个、西红柿1-2个、生姜4片、盐适量

做法步骤

1.新鲜牛排骨泡出血水大约30分钟，然后冷水下锅飞水放料酒，约2分钟，捞起洗净。

2.飞水过程中切好洋葱，西红柿热水去皮切小块。

3.锅里少油稍热放洋葱炒出香味，再放西红柿炒出汁即可。

4.炒好的洋葱西红柿盛入汤锅中，里面放姜及冷水（由于煲的时间久水得多一点），放入洗干净的牛排骨，盖上锅盖大火煲1个半小时后，放入大块土豆，加适量盐继续约40分钟即可！

1、牛排剁成块洗净。

2、准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。

3、锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。

4、在热油里放入姜和辣椒。

5、倒入焯过水的排骨翻炒。

准备食材:

牛排骨1000克、土豆400克、姜一块、青蒜适量、 盐适量、水2升左右

制作方法:

1、首先将买回来的牛排骨入冷水锅煮开后煮10分钟左右，去尽血水。再取出用温水洗干净，煮牛排骨的时候可以把姜切片，青蒜洗干净切成蒜末。



2、再将牛排骨重新入锅，加水和姜片再次煮开后转小火炖1.5小时左右。



3、再将土豆切滚刀块倒入锅内，并加盐调味。



4、把土豆煮至软烂后撒入青蒜末就可以出锅品尝了。

1、主料：牛排骨400克。

2、调料：花生油适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、淀粉少许、白糖适量、黄酒少许、芝麻适量。

3、将牛排斩成约l寸长的小块，用黄酒和盐拌匀，再用适量生粉、和水适量搅拌均匀；

湘菜山药烧排骨做法？

一，先将猪小排洗干净。

二、猪小排，大料，干辣椒，香叶，大葱，姜，盐和水放入锅中。

三、大火煮开去除浮沫，然后使用小火炖。

四、用刀将海带切片。

五、山药去皮切块，胡萝卜切块，待用

六、排骨煮半小时后，改为大火。

用料

排骨 500克铁棍山药 1根葱姜蒜 适量杭椒 适量冰糖 适量红烧酱油 适量食用盐 适量料酒 适量麻椒 适量橄榄油 适量

山药烧排骨的做法步骤

步骤 1

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排骨、山药、葱、杭椒切断，姜切片，蒜去皮备用

步骤 2

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清炖排骨土豆怎么做？

步骤 1，先上一锅水，煮起待开，葱切头后切段，尾切粒，姜切片，蒜切片，排骨洗干净剁块。

步骤 2，水开后，放入姜片、葱头、蒜片，一点料酒，等一下水再开后放排骨焯1分钟，捞起。

步骤 3，准备一沙锅，倒一圈油，盐，料酒，把汤锅里的配料捞到沙锅里，再勺几勺汤水，搅勺，把排骨放入开火炖起。

步骤 4，沙锅中，把适量生粉以冷水调开，倒入排骨拌匀，待开。

步骤 5，土豆削皮，切块，放入刚刚焯排骨的汤水中焯1分钟，捞起。

步骤 6，捞起的土豆倒入沙锅内，拌一拌匀排骨和土豆，煮开后转火。

步骤 7，熟后，开锅撒葱花即可

农村坐席排骨炖土豆的做法？

主料：排骨500g、土豆100g

辅料：葱适量、红薯粉丝适量、姜适量

调料：油适量、盐适量、面酱适量、酱油适量、料酒适量、大料适量

做法步骤

1.猪排骨用冷水浸泡后入锅炒至变色盛出。

2.起油锅，大料、葱姜入锅煸香。大料煸出香味再将葱姜入锅。

3.加面酱炒。

4.面酱炒出香味加酱油炒。

5.排骨入锅炒。

6.加料酒，再加适量水盖上锅盖烧。

到此，以上就是小编对于湘菜排骨土豆汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜排骨土豆汤的做法的4点解答对大家有用。