湘菜爆炒鸡尾虾的做法,湘菜爆炒鸡尾虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜爆炒鸡尾虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜爆炒鸡尾虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣炒基围虾的家常做法？
2. 爆炒基围虾最正宗的做法？
3. 爆炒基围虾的家常做法怎么做？
4. 梭子蟹炒基围虾的家常做法？

辣炒基围虾的家常做法？

1. 先将基围虾虾线和头剔除，洗净。用料酒，盐和生抽腌制10-15分钟。

2. 热锅，放油，蒜末，姜末爆香，放入腌制的虾爆炒，再放入青椒或红椒，翻炒，翻炒过程中可滴人几滴食醋，也可滴入几滴老抽着色，虾变红稍微焖一小会儿，起锅。

3. 出锅后也可洒适量葱花.

爆炒基围虾最正宗的做法？

主料

基围虾一斤

辅料

香菜适量，蒜适量，姜适量，青椒适量，料酒适量，生抽适量，排骨味调味料适量，鸡精适量，胡椒粉适量，红辣椒适量

做法步骤：

1.首先将基围虾去须去沙线，开边

2.下料酒、姜丝、胡椒粉、生抽腌制十五分钟以上

3.油锅爆香姜丝、蒜、虾（里面腌制的酱汁不要）

4.爆炒到虾变色下生抽、料酒、排骨味调料、鸡精

5.出锅前下青红椒翻炒，香菜出锅后撒上。

材料

主料：基围虾

辅料：葱，姜，料酒，酱油，盐，味精，糖

做法

1、基围虾洗净，修剪头和足，用刀在背部纵向剖开，洗净肠泥。

2、锅入油，下姜片爆香后放入基围虾炒至全变红，加料酒、酱油、糖，加水，盖上锅盖；

1· 基围虾洗净除去虾线沥干水分备用

2· 姜蒜辣椒切碎

3· 锅烧热倒入油

4· 放入姜蒜辣椒炒出香味后倒入基围虾爆炒

5· 接着加入盐

6· 再放入料酒，老抽翻炒均匀

7· 大火爆炒三分钟

8· 出锅装盘，

食材：

基围虾 500克 、 盐 适量 、 姜 适量 、 蒜 适量 、 葱 适量 、 食油 适量 、 白糖 1勺 、 料酒 2勺 、 蚝油 1勺

烹饪方法：

基围虾洗净备用

热锅热油爆香姜蒜，倒入基围虾翻炒片刻

淋入料酒，放盐，白糖

爆炒基围虾的家常做法怎么做？

一、食材：；　　主料：基围虾；　

　辅料：葱、姜、蒜、酱、油、醋、白糖、料酒、十三香；

二、步骤：；　　

1.基围虾洗干净备用，葱姜蒜切末；　　

2.去掉基围虾的头和触角，触角接触的脏东西最多哦；　　

3.葱姜蒜，虾放入容器中。倒入适量料酒腌制5分钟去腥味；　　

4.锅内放油，油热到八成时将容器中腌制的虾和调料一起下锅，这时候你就闻到一股香味咯。翻炒后倒入酱油，醋和白糖；　　

5.煮3分钟就可以咯。最后还撒点十三香。；

三、成品展示

基围虾（青虾） 500g 、 葱白 适量 、 姜 适量 、 油 适量 、 生抽 适量 、 蒜 适量 、 辣椒 适量

烹饪步骤

虾冲洗干净 去须 葱白切段 姜蒜辣椒 剁碎 下油锅 爆炒两分钟

洗干净的虾 全部倒入锅 加适量盐 适量酱油 爆炒过程中 加入五毫升的水一起炒 会更入味 爆炒五分钟就完成了，

梭子蟹炒基围虾的家常做法？

基围虾剪须开背挑线，方便进食。将螃蟹开盖刷净去腮。

淀粉加水后加入鸡蛋，搅拌均匀备用。

热油后将虾沾上淀粉水鸡蛋糊，再下锅油炸。

将炸过的梭子蟹下锅，再加入多余的油倒出来，注意锅底留一点油即可。

油热后加入切好的葱姜蒜以及一颗八角爆炒，加入郫县豆瓣酱、生抽、糖、水炒匀。

将年糕条炸过之后放入锅中翻炒，如果觉得调味料干了可以适量加水，翻炒均匀后装盘即可。

所用材料：梭子蟹、基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。

做法步骤：

1、用清水把梭子蟹洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。

2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。

3、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。

到此，以上就是小编对于湘菜爆炒鸡尾虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜爆炒鸡尾虾的做法的4点解答对大家有用。