川菜凉菜萝卜皮做法（凉菜萝卜皮的做法）

今天给各位分享川菜凉菜萝卜皮做法的知识，其中也会对凉菜萝卜皮的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酱萝卜皮怎么做
• 2、简单的家庭小菜做法
• 3、酒酿萝卜皮怎么做
• 4、想要让腌萝卜皮更好吃,该用上哪些诀窍呢?

酱萝卜皮怎么做

步骤/方法 白萝卜半根，大概2斤左右重。(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

做法：白萝卜取皮切成长条状，加适量盐腌制二十分钟。加凉白开清洗掉萝卜皮表面的盐份，然后放入漏筛盆内沥干水。

做法步骤：将萝卜皮洗净沥干水分切成长条。放入缸内，加粗盐搅拌均匀，用石头压实腌制2-3天，将萝卜皮捞出，沥干盐水；倒掉缸内卤汁，将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜皮加甜面酱拌匀。盖好缸盖，酱制10天左右即可。

步骤：第一步，选又长又大的萝卜，把白萝卜洗干净，切成两段，在用刀削皮，皮不要削得太薄，大概削5毫米厚的长条，长，宽度自己决定。

简单的家庭小菜做法

红烧肉：红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。

土豆丝食材：土豆、香菜、瘦肉、葱、盐、食用油、味精做法：土豆去皮洗净，切成丝或者擦成丝，放入清水中淘洗干净至水不在浑浊。瘦肉切成丝，香菜切段，葱切小块。锅中烧油，放入葱花炒出香味，加入肉丝炒熟。

家庭简易小菜做法：酸辣土豆丝 土豆切丝，胡萝卜切丝，开水烫至发亮，捞出沥干备用。锅里加油，凉油下花椒、干辣椒、土豆丝、辣椒丝、白醋、盐、味精。大火翻炒均匀即可装盘食用。

西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

可乐鸡翅、桂花山药、葱油拌面都是非常容易做的家庭美食。不会做饭的人总觉得做饭很难，其实有很多美食制作起来非常简单，甚至只需要十几分钟就可以制作完成，重点是制作出来的美食色香味俱全，适合各个年龄段的人吃。

首先需要将鸡蛋打好，下油锅煎至定型盛出，再炒西红柿，翻炒1分钟左右，倒入鸡蛋，然后加盐，生抽，用生粉和白开水调好的汤收汁。

酒酿萝卜皮怎么做

1、酒酿萝卜皮： 凉菜。用新鲜的萝卜皮拌上酒和糖。这些可不是简简单单的萝卜皮，它包含着竹叶青的醇美和萝卜皮自身的清香，两种香味混合在一起，天才之作。

2、先把萝卜皮晾晒至半干，待用。干辣椒切成段放在小锅里，加半碗水和冰糖煮沸10分钟，关火放凉。放凉的腌汁倒入萝卜皮中，加盐、醋、酱油、高度白酒和味精搅拌均匀。用保鲜膜封口，腌制三天左右即可食用。

3、步骤/方法 白萝卜半根，大概2斤左右重。(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

想要让腌萝卜皮更好吃,该用上哪些诀窍呢?

1、静置入味：将搅拌好的萝卜皮盖上盖子或用保鲜膜封住容器口，放在阴凉通风处静置数小时至入味。期间可以每隔一段时间翻动一次萝卜皮，以确保入味均匀。

2、白萝卜半根，大概2斤左右重。(买白萝卜，我都买半根的，因为这样可以从切面看出萝卜的好坏，是不是空心的，有没有水分)萝卜不要去皮，带皮才会爽脆，洗刷干净切成薄片。

3、腌制萝卜皮最好选用白萝卜皮，因为白萝卜味道好，口感好，保健功效也优于其它萝卜削萝卜皮的时候不要削的太薄，至少要带上大约5毫米厚的萝卜肉，这是让腌制好的萝卜皮脆爽好吃的关键要点之一腌制方法一 5斤萝卜皮用。

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