关于湘菜剁椒排骨做法的信息

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本文目录一览：

• 1、剁椒蒸排骨怎么做好吃,剁椒蒸排骨的家常做法
• 2、豆豉剁椒蒸排骨怎么做
• 3、剁椒排骨怎么做

剁椒蒸排骨怎么做好吃,剁椒蒸排骨的家常做法

把排骨放入碗中，加入适量食盐、料酒、姜等配料，拌匀，放15分钟，让排骨入味。2热锅，倒入适量食用油，待油6-7分热时，放入豆豉爆香，淋在排骨上面。

排骨斩成小块，然后先用清水冲洗一下。跟着用清水泡5分钟，期间多换两次水，以冲去骨头中间的血水。然后沥干水备用。剁上一些姜茸与蒜茸。放入排骨中，然后放入适量的剁辣椒。加入适量的白糖。

豆豉数粒剁椒3汤勺 豆豉剁椒蒸排骨的做法 豆豉剁椒蒸排骨的做法图解1 步骤1 排骨温水浸泡出多余血水，大***30分钟。

排骨剁小块，以流动的冷水冲洗去血水后捞起，沥干水份备用。辣椒切细；蒜仁切末，以大碗盛装，备用。热锅，倒入100㏄的沙拉油，以大火将沙拉油烧热至油温约180℃，冲入作法2的蒜末中成蒜油备用。

豆豉剁椒蒸排骨怎么做

步骤一：将肋排洗净，斩成小段。再次清洗干净，然后放入大碗中，里面加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。步骤二：把生姜去皮洗净，切成姜丝。

步骤 1 排骨用水泡20分钟，去血水。步骤 2 沥干水分。把姜，蒜切剁碎。步骤 3 将排骨加入姜，蒜，少许料酒，生抽。

做法一 剁椒蒸排骨 1把排骨放入碗中，加入适量食盐、料酒、姜等配料，拌匀，放15分钟，让排骨入味。2热锅，倒入适量食用油，待油6-7分热时，放入豆豉爆香，淋在排骨上面。

豆豉剁椒蒸排骨食物：猪排骨一条，剁辣椒60g，水豆豉25g，姜葱蒜适当，生抽酱油适当，盐适量，生抽酱油适当，米酒1勺作法猪排骨剁碎段儿，用温水泡浸，用手多抓洗几次，清洗鲜血，随后略微控干装在碗里。

剁椒排骨怎么做

具体的制作方法首先就是将芋头去皮之后，切成小块小块的放在一旁，再将排骨洗干净浸泡一个小时，一定要记住，中间需要换一次水。在用酱油和剁椒酱，花椒粉，以及一些配料将排骨腌制半个小时。

步骤一：将肋排洗净，斩成小段。再次清洗干净，然后放入大碗中，里面加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。步骤二：把生姜去皮洗净，切成姜丝。

将焯好的排骨放入盘中，并加入耗油、料酒、剁辣椒腌制十分钟。将腌制好的排骨放入蒸锅中大火蒸，至下面的水沸腾，再转中火蒸20分钟左右。在出锅后撒上一些生菜丝作为点缀即可。

剁椒炖排骨，不仅风味独特，而且还能够起到很好的温补作用。

[ 1 ]排骨温水浸泡去除血水；[ 2 ] 姜未蒜未，生抽2勺，料酒1勺，白糖半勺、蚝油1勺、生粉一2勺搅拌均匀。

水豆豉剁椒蒸猪排骨食物：小排300g、水豆豉少量、剁椒少量、姜少量、蒜少量、米酒少量、生抽酱油／老抽王少量；作法：猪排骨用小水泡20min，去鲜血；沥干水。

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