川菜萝卜鸡肉的做法（萝卜烧鸡肉的家常做法）

本篇文章给大家谈谈川菜萝卜鸡肉的做法，以及萝卜烧鸡肉的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、鸡腿炖萝卜的做法
• 2、白萝卜炖鸡肉家常做法
• 3、白萝卜炖鸡汤的做法

鸡腿炖萝卜的做法

准备1小块鸡腿肉，1段白萝卜，还有适量清水。鸡腿肉切成小丁。萝卜去皮，切成小丁。锅中倒入适量清水，放入鸡肉丁和萝卜丁，煮至变软。中小火煮10分钟左右就可以了。研磨成羹煮好的鸡肉和萝卜倒入研磨碗中，碾散。

鸡腿适量、萝卜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、老抽适量、醋适量、盐适量。鸡腿炖萝卜的做法 首先将鸡腿洗净，并在鸡腿上划上几刀，以便更好的入味。将萝卜洗干净，切块备用。并准备好葱、姜、蒜。

锅边淋入一茶盏的清水大火煮开，再小火炖煮30分钟。萝卜和鸡腿肉都软烂，即可出锅装盘。

白萝卜炖鸡汤的做法：将鸡大腿洗干净后，剁成小块备用；白萝卜切块；红枣洗净撕开备用。准备煮锅，放入适量的清水，放入鸡肉块，煮到血水浮出就将鸡肉块捞起来。

白萝卜炖鸡肉家常做法

准备1小块鸡腿肉，1段白萝卜，还有适量清水。鸡腿肉切成小丁。萝卜去皮，切成小丁。锅中倒入适量清水，放入鸡肉丁和萝卜丁，煮至变软。中小火煮10分钟左右就可以了。研磨成羹煮好的鸡肉和萝卜倒入研磨碗中，碾散。

鸡肉改刀，萝卜改刀，先将鸡肉放入炖锅中。将鸡肉放入砂锅中，加入少许盐，上汽后转小火，炖煮10分钟。我们需要鸡本身的鲜味，所以其他调料不用增加。

把八角桂皮香叶，小米辣，生姜，大蒜，葱段切好。白萝卜切块，切成适中的方块即可，不要太大了，需要炖很久。鸡肉切块，这个鸡肉我后面还剁成了小块，因为更加容易入味一点。

鸡肉炖白萝卜做法 食材：鸡肉1/4只，萝卜半个，辅料：莲米一把，生姜一块，葱结一个，盐适量做法：鸡肉洗净剁块，莲米提前泡软，并去掉莲心清洗干净。

白萝卜炖鸡汤的做法

1、土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。老姜去皮切片；青葱切段，备用。

2、做法；首先需要把鸡肉准备好，然后洗净。期间可以将莲子提前泡发。鸡肉弄好后起锅烧水，鸡肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫后捞出，冲洗干净。期间可以将白萝卜起劲去皮切块，生姜以及葱结备好。

3、步骤：主料：白萝卜、土鸡辅料：盐、姜、料酒、枸杞。把土鸡收拾干净洗净切块。姜切片，白萝卜洗净切块。枸杞泡泡洗净捞起。把土鸡凉水下锅煮开捞起。在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开。

4、将白净的萝卜切成滚刀状，放入碗中，以备待用。当鸡汤熬了有一个多小时，逐步加入白萝卜，一起煮。萝卜加完后，调成中火，时隔20分钟后应用勺子进行搅拌，避免生锅。

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