川菜铁板鸡块的做法,川菜铁板鸡块的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜铁板鸡块的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍川菜铁板鸡块的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 铁板烧豆腐最正宗做法？

铁板烧豆腐最正宗做法？

1/3 五花肉洗净切片，豆腐切成小片盐水浸泡，洋葱切成片，青红椒切开去子切成片备用。



2/3 热锅凉油放入豆腐煎至两面金黄取出备用，锅底留余油下五花肉小火煸炒，煸炒出香味吐油下豆瓣酱炒出红油，下姜片，蒜和豆豉炒出香味，下适量清水小火焖煮，调入适量盐，糖，味王，料酒，胡椒粉，下洋葱，青红椒，放入煎好的豆腐，翻炒均匀，下水淀粉勾芡，。



3/3 倒入烧热的铁板上即可上桌。

材料：

鸡蛋豆腐 2盒,辣椒 2根,蒜头 5~8粒,青葱 2~3根,酱油 3大匙,酱油膏 2大匙,水 半碗,糖 2匙,米酒 1匙

做法：

蒜头切小丁,辣椒切小丁,葱分葱白聪尾切,鸡蛋豆腐切12块备料完成

开始煎鸡蛋豆腐,使用半煎炸的油量,煎到表皮酥脆即可,拿起来用厨房纸巾吸油,之后摆盘,等炒酱料

酱料先用蒜头根葱白爆香之后放入辣椒,过一下子再依序放入,酱油膏,酱油,水,糖,米酒,等到沸腾之后就可以关火,放入葱尾即可完成

之后将摆好盘的豆腐,淋上刚炒好的酱汁即可完成。

铁板烧豆腐是一道美味的日本料理，下面是一种常见的做法，以供参考：

所需材料：

- 嫩豆腐：300克

- 蔬菜（如洋葱、蘑菇、胡萝卜等）：适量

- 虾仁或鸡肉丝：适量

- 蚝油：适量

- 酱油：适量

- 盐：适量

- 黄油：适量

- 胡椒粉：适量

到此，以上就是小编对于川菜铁板鸡块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜铁板鸡块的做法的1点解答对大家有用。