安徽菜蒸肉汤做法大全,安徽菜蒸肉汤做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽菜蒸肉汤做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍安徽菜蒸肉汤做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸肉汁汤的做法？
2. 客家蒸肉汤做法？
3. 菊花蒸肉片汤步骤？
4. 怎么蒸瘦肉汤？

蒸肉汁汤的做法？

蒸肉汁汤做法如下：

食材：前夹肉、猪肝、排骨、葱花、胡椒粉、盐。

具体步骤：

前夹肉、猪肝、排骨洗干净切片，放入锅中加水煮开，捞出浮沫。

加入葱花、胡椒粉、盐调味，再加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

取出肉汤，撒上葱花即可。

可以按以下步骤制作蒸肉汁汤：

选一块肥瘦相间的五花肉，洗净后放入锅中加入姜和葱，再加入料酒煮熟。

等到五花肉变软后，将其捞出晾凉。

等到五花肉凉了之后，将其切成薄片，再加入盐、鸡精、胡椒粉等调料腌制一下。

接着把腌制好的五花肉装入碗中，加入一些冬瓜或者豆腐等自己喜欢的配菜。

最后将碗放入蒸锅中蒸煮，等到肉汤飘出香味即可端出来享用。

客家蒸肉汤做法？

【客家蒸肉汤的详细做法步骤】

　　第一步：准备一块新鲜的猪肉，洗干净之后去掉肥肉(肥肉留着可以炒菜用到)，再将剩下的瘦肉切成小块，切好之后再用清水冲洗干净，洗去里面的血水，洗好后控干水分放入碗中备用。

　　第二步：猪肉中加入少许的料酒、一小勺淀粉、少量的花生油，抓拌均匀。

　　第三步：准备几个砵仔，把拌好的猪肉分别放在里面，再加入适量的清水，八分左右满就可以了。

菊花蒸肉片汤步骤？

主料：黄花菜40克,猪肉(瘦)240克

辅料：菊花50克,蜜枣20克

调料：盐4克

做法：

1. 将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀，用水调成液料

2. 瘦猪肉用水洗净，抹干

3. 瘦猪肉切大薄片，加入液料拌匀

4. 金针菜用水洗净，去硬部分

5. 白菊花摘瓣，用淡盐水冲洗

6. 再用水浸片刻，取起

怎么蒸瘦肉汤？

1、将姜切细末，加入肉馅中，用一个比较深的碗装上，加上少许盐、生抽、、胡椒粉，将鸡蛋磕入，和肉馅一起搅拌均匀； 

2、往搅拌均匀的蛋肉馅中加上半碗凉水，水要淹没过肉馅，多一点都没有关系，蒸锅添上水，将加好水的碗放入，盖盖，点火； 

3、蒸到冒大量热气后，继续再蒸15-17分钟（具体蒸的时间也要看你在碗中铺开的厚度来决定），闻到有浓郁的香味飘出时，即可关火；

 4、小葱切葱末，撒在汽水肉上，再淋少许生抽、麻油即可食用。

材料：猪瘦肉250克、生姜片4片、盐8克。

做法：

1、将猪瘦肉洗干净，切成丝，同生姜片一起放进3-4碗开水中浸泡半小时。

2、浸泡过半小时之后，再用隔水蒸10~20分钟，静放5分钟，喝前撒少量的盐提鲜即可。

蒸肉汤不能使用冷水，要提前备好开水，加入腌制好的肉丝后热水上锅蒸。肉汤不宜添加料酒去腥，而应使用白胡椒粉和姜丝去腥。

到此，以上就是小编对于安徽菜蒸肉汤做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽菜蒸肉汤做法大全的4点解答对大家有用。