本篇文章给大家谈谈广东菜粤菜烧豆腐做法,以及粤菜豆腐的做法大全家常对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、粤菜的卤水豆腐怎么做
- 2、烧豆腐的做法
- 3、红烧豆腐最简单做法
- 4、番茄烧豆腐的家常做法
- 5、粤菜油豆腐怎么做好吃
粤菜的卤水豆腐怎么做
豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸干水。炒锅放在中火上预热。倒入花生油,热至七成,放入豆腐块,每面炸2分钟,炸至金黄,共约4分钟,捞出,沥干油。重复以上步骤至豆腐炸完。
做法如下:把黄豆洗好,泡一整天。泡好的豆子,磨成浆。放入大锅(最好用柴烧火,这样做的比较好吃)。豆浆烧开后,扯火。凉半小时左右。浇卤。
卤水豆腐做法:材料:黄豆、盐卤、水 200g黄豆用清水洗干净,加适量清水,浸泡6小时。黄豆泡好后洗净沥干水,加2000ml清水打成浆,滤去豆渣,入锅,煮沸三次,备用。6g盐卤加40g清水,用勺子搅拌均匀,备用。
烧豆腐的做法
手把手教你做好吃的【香菇炒豆腐】。 做香菇炒豆腐所需要的食材:豆腐1块,香菇50克,盐3克,油8克,生抽2勺,蚝油1勺,葱花少许。 香菇炒豆腐的做法 新鲜香菇摘洗干净。 切块备用。 豆腐切块。
大家好!虾皮烧豆腐是以豆腐为主要食材制成的一道美食,鲜香可口,豆腐软嫩,美味可口,还能补充大量蛋白质和钙哟,一起来看看飞哥做法吧。 准备食材:豆腐1块,虾皮50克,味极鲜酱油1勺,色拉油30克,蒜末4克,食用盐3克,葱花2克。
做法: 把豆腐对角切成X形状。 取出一块豆腐中间一剖两半。 然后把豆腐切成三角薄片。 锅中放油烧热,放入豆腐用小火煎制,尽量不要去碰豆腐,没煎定型之前容易破碎。 煎豆腐时,把小米椒和大蒜切碎,小芹菜切成段。
大家好,今天我想做一道扁鱼烧豆腐与大家分享一下,豆腐可以增进食欲、清热润燥,而扁鱼有着养血、补虚的功效。
红烧豆腐最简单做法
方法/步骤 把豆腐切成片状,把油锅烧至六成热,把豆腐片放入油锅当中,下锅之后轻轻转锅防止粘锅。请点击输入图片描述 豆腐榨汁微黄,把香菇倒入与豆腐同炸,豆腐炸至金黄,捞出。
豆腐一块清洗干净。干净不粘锅,倒入适量玉米油,放姜片,开大火爆香。豆腐切成块,倒入转中火煎两面金***。倒入六月鲜特级酱油3勺,翻炒均匀上色。倒入小半碗清水,1勺味达美臻品料酒去除豆腥味。
买回的豆腐改刀成小块,放入烧开了的淡盐水里煮三十秒,捞出沥干水分。自己做的豆瓣辣椒,热锅温油,放入一勺自制豆瓣辣椒,加入一勺郫县豆瓣酱,小火炒香,倒入豆腐,轻轻滑炒开。
锅内放入油烧热,先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段,再加入高汤、蚝油、白糖,煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟,再用水淀粉勾芡,淋上香油即可。
豆腐要用盐水焯一下,这样的豆腐更有韧性口感更好,这一步是做红烧豆腐的关键。煎制的时候注意火候,小火慢煎,掌握好这几步就能做出正宗的红烧豆腐了。如果喜欢吃辣的,也可以加一把干辣椒,辣味十足。
简单难度 红烧豆腐的做法步骤 请点击输入图片描述 1 把豆腐切成小块。请点击输入图片描述 2 煎锅注油烧热,把豆腐放入煎锅。请点击输入图片描述 3 煎至金黄。请点击输入图片描述 4 把煎好的豆腐推在一边下入葱段煸香。
番茄烧豆腐的家常做法
1、准备好所需的食材: 西红柿2个,嫩豆腐1块,蒜瓣1个。西红柿顶部用刀划十字刀,放在容器中,倒入开水烫一分钟左右。用手轻轻一撕,就很容易把西红柿的皮去掉啦 处理好的西红柿切成小丁儿备用。
2、豆腐切小块,番茄切成丁。锅中加入少许色拉油开火,先煸炒西红柿,用手勺将西红柿全部碾碎,然后加入适量清水,再加入食盐白糖进行调味。
3、取适量番茄酱倒入小碗中,加少许的清水稀释。姜蒜切末。豆腐切小方块,焯一下水。豌豆洗净焯水煮熟。番茄洗净去皮切块。热锅烧油,放入姜蒜末爆香。放入番茄翻炒,炒出汁。
4、番茄烧豆腐烧好吃的做法如下:首先把豆腐放在盐水中浸泡一会,再切成同样大小块装盘待用。将西红柿洗干净,用热水烫一下,然后撕掉外皮切成小块。
粤菜油豆腐怎么做好吃
步骤 首先将猪五花肉切片、朝天椒切节、蒜子切片、姜切菱形片、大蒜叶切节。锅中倒入小半锅清水,水开时,下入油豆腐,煮至变软,盛出,挤干水分。
油豆腐做法如下:材料准备:油豆腐、蒜末、小米椒、生抽、蚝油、盐、白糖 、芹菜等。油豆腐斜角对开。蒜末小米椒炒香。放入生抽和蚝油。加清水。放入适量盐和白糖。下油豆腐。小火炖3分钟。
油豆腐洗净,放入锅中稍微翻炒一下。倒入蚝油、老抽和白糖,继续煮10秒钟。之后倒入适量清水,煮到油豆腐入味,最后大火收汁即可。【油豆腐酿肉】食材:油豆腐、瘦肉、海米、姜葱。调料:盐、花生油、生抽。
[实践]大白菜刀切成段,或者用手撕成大块。将植物油倒入煎锅,加热至六成热。加入葱花和红椒炒十秒,炒至香。将大***的白色部分倒入锅中翻炒,然后加入剩余的菜叶。加盐,生抽,老抽,翻炒入味,上色均匀。
油豆腐怎么做,汁多入味,比肉还好吃,越吃越过瘾呢?给大家分享一道油豆腐的新吃法:不但简单易学的,并且营养成分也很高。老人和小孩都抢着吃。
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