川菜小肚做法（川菜肚子的做法）

本篇文章给大家谈谈川菜小肚做法，以及川菜肚子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、凉拌毛肚的做法
• 2、老人说的小肚,做法的具体步骤和食材都有哪些呢?
• 3、小肚怎么做?
• 4、之前老人说的小肚儿,具体的做法都有什么?
• 5、爆炒猪小肚的家常做法

凉拌毛肚的做法

准备材料，牛肚切条，然后做凉拌汁：将盐、糖、香油、蒜末、葱花、生抽、细辣椒面、粗辣椒面、陈醋、辣椒油、花椒油放入碗中，搅拌均匀。锅中放清水烧开，放两片姜片，一勺料酒，倒入牛肚焯烫20-30秒。

准备好材料。毛肚洗干净姜蒜切片加入茴香八角花椒和过面水开火煮。大火煮开后转小火期间要翻转毛肚几遍煮至毛肚熟水将尽。毛肚不用取出搁置在锅内让其渐渐凉了也让缩水的毛肚吸收多点汁水。热锅爆炒花生。

凉拌白肚丝【准备食物】：毛肚500克，线椒2根，指天椒4根，木耳10克，蒜头，香莱，八角，香油，葱段，姜片，料酒，盐。【做法】：毛肚浸泡30分钟，十五分钟换一次水，再完全清洗干净，指天椒和线椒洗净，切成段儿。

老人说的小肚,做法的具体步骤和食材都有哪些呢?

1、淮山药炖猪脚肚首先准备一些原材料，我们需要准备200克的猪小肚100克的淮山药，然后准备一些小葱白，皮，蒜头，八角，鸡精，香菜，生姜，枣，食用盐。先把准备好的怀山药清洗干净，然后切成块或者是切成条。

2、具体做法首先准备好所有的食材之后，就可以将猪小肚洗干净，然后焯水之后煮半小时，这样能够让它的口感更加好，也能减少炒制时间。

3、猪小肚炖鸡做法如下：食材：鸡肉半只、猪小肚3个。新鲜的猪小肚把里面往外翻过来冲洗，用刀把表面的粉刮干净，再用水来洗干净。鸡肉去除内脏，斩成小块。放酒，盐，油，胡椒粉，糖，姜腌制半小时。

4、做法一：红烧猪肚 将猪肚用盐和面粉反复清洗，直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水，倒入洗好的猪肚，调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶，喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚，再用清水冲洗干净，斜刀切片装盘待用。

小肚怎么做?

1、淮山药炖猪脚肚首先准备一些原材料，我们需要准备200克的猪小肚100克的淮山药，然后准备一些小葱白，皮，蒜头，八角，鸡精，香菜，生姜，枣，食用盐。先把准备好的怀山药清洗干净，然后切成块或者是切成条。

2、第一步把猪小肚用碱水、醋、洗净，用剪刀剪去白色筋膜。准备肉馅。加葱、姜沫、盐、鸡蛋、松仁、蚝油、转化糖浆。灌制小肚的配料用适量的水稀释，倒进肉馅中。顺一个方向搅拌。

3、做法一。材料：芡实30克，核桃肉30克，益智仁10克，猪小肚2个。做法：先将猪小肚残余肥肉割去，用清水反复漂洗，除净尿味，再加少许盐腌过，洗净，放入开水中焯熟。

之前老人说的小肚儿,具体的做法都有什么?

具体做法首先准备好所有的食材之后，就可以将猪小肚洗干净，然后焯水之后煮半小时，这样能够让它的口感更加好，也能减少炒制时间。

把皮蛋切成小块，你可以用FIO缝衣服，用手固定，这样皮蛋就不会粘连。另一个可以用一个FACA，在刀上涂一层油，这样也可以避免粘连。你也可以在切皮蛋之前先煮。

原料：猪小肚(猪膀胱)1具，胡椒、盐各适量，老姜5片。猪小肚胡椒汤的做法 1．将猪小肚翻洗干净，切成小块，用热水煮一下，再用清水洗净。

大家都知道做仰卧起坐可以达到锻炼小腹的作用，但是想要让肥肥的小腹有效的变平坦，正确地做仰卧起坐也是有秘诀的！运动开始 步骤平躺在铺有地毯的地板或运动垫上，将手放在两侧伸展双腿。

将白果，覆盆子，猪小肚放入锅内，加入清水500克煮熟即成。小帖士-健康提示：有补肝肾，缩小便之功效，可治疗小儿夜间多尿遗尿。

爆炒猪小肚的家常做法

1、最先把猪小肚、杭椒、小米椒、圆葱、大蒜、生姜片、藤椒、米酒、醋，盐，鸡精，糖及其洗猪肚用的小麦面粉、食用盐准备好预留！2猪小肚清洗后，添加小麦面粉手洗，撕掉里侧乳白色组织，再用食用盐手洗，反复2次清洗。

2、具体做法首先准备好所有的食材之后，就可以将猪小肚洗干净，然后焯水之后煮半小时，这样能够让它的口感更加好，也能减少炒制时间。

3、辣椒炒猪肚食物：猪小肚，青椒，香莱，蒜头，姜片，生抽酱油，生抽，食用盐，油作法：自来水把猪小肚清理干净，把猪小肚放进碗中，添加充足的冷水，添加少许高度酒，静放二十分钟。

4、【爆炒肚丝】所需食材：猪肚半个、青椒2个、小米椒1个、大蒜2瓣、料酒1汤匙、酱油1汤匙、食盐少许 做法步骤：生猪肚很难炒熟，而且特别硬，所以我是先把猪肚煮熟后再炒的。

5、做法一。材料：芡实30克，核桃肉30克，益智仁10克，猪小肚2个。做法：先将猪小肚残余肥肉割去，用清水反复漂洗，除净尿味，再加少许盐腌过，洗净，放入开水中焯熟。

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