湘菜蒸豆腐香干做法（湘菜蒸豆腐香干做法大全）

今天给各位分享湘菜蒸豆腐香干做法的知识，其中也会对湘菜蒸豆腐香干做法大全进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、怎样做五香豆腐干的做法
• 2、蒸香干的做法,蒸香干怎么做好吃,蒸香干的家常
• 3、酱蒸豆腐干怎么做
• 4、自己制作豆腐香干的做法步骤图,怎么做好吃

怎样做五香豆腐干的做法

1、五香豆腐干制作法 豆腐干含水率为豆腐的40％— 50％。其制作方法如下：(1)备料。上等黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂此15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。(2)磨浆。

2、美食的做法 酱豆腐干清洗，二块会三五块叠在一起，线缠捆住；将八角茴香、麻椒、五香粉装进一个布袋子内缝起来。

3、第一步把准备好的豆干划几刀，所有豆干都切好。锅内放油加热，放入豆干煎至表面变色捞出。锅内放油加热，下入姜片。然后放入生抽，姜，大料，桂皮，香叶，快速翻炒。加入水和五香粉。

蒸香干的做法,蒸香干怎么做好吃,蒸香干的家常

1、香干中加入食盐，少许蒸鱼豉油，加入切好的辣椒末，加入少许豆豉，最后加入适量的食用油。水烧开后，将准备好的香干放入蒸笼，大火蒸10分钟，最后撒上少许葱花，一款简单又下饭的蒸香干就做好了。绝对是下饭神器。

2、准备所需食材。黄豆提前泡发，腊肉略煮20分钟。2将香干切片，与黄豆及所有调料拌匀，放入盘中。3表面码放切片的腊肉，放入蒸锅。4设定25分钟，可与之前那道剁椒草菇鸡块一起蒸熟。5蒸好的菜撒葱花。6拌一拌味道更均匀。

3、毛豆100克，花生油，盐，生抽，红尖椒。做法：香干洗净切片，毛豆沥干水待用。油温烧至六成热，将香干片、毛豆同时下油锅烫一下捞出，沥干油后倒入碗中，加盐、生抽、花生油拌匀，然后把切好的鲜红尖椒圈放在上面即可。

4、使其达到熟透的状态。蒸制时间需要10分钟左右。炒过的香干蒸制时间大约需要8分钟。将香干和香肠一起蒸，那么蒸制的时间大约需要10分钟。将香干和其他蔬菜一起蒸，那么蒸制的时间会稍微短一些，大约需要5分钟。

酱蒸豆腐干怎么做

1、准备两块洗干净的豆腐，把豆腐全部切成薄厚均匀的片，豆腐切好后放在铺有笼布的蒸屉上，锅里烧水，水开后直接上锅蒸，大火蒸5—6分钟，豆腐蒸好后拿出来晾凉。

2、把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。锅放在旺火上，倒入菜油烧至六成热时，放入豆腐干，炸至豆腐表面金黄并浮在油面时捞出。

3、教您酱香豆腐干怎么做，如何做酱香豆腐干才好吃 把豆腐干洗净，切成5厘米长、5毫米见方的条；葱洗净，切成长段；甜面酱加入少许清水调匀。

4、酱汁豆腐干的做法步骤 肉剁碎 豆腐切片，豆腐中间不要切段，土豆切片 肉末里放入葱，姜。

5、选择密实的厚豆腐干5块。酱香豆腐干的做法 步骤1 切成自己喜欢的形状。酱香豆腐干的做法 步骤2 起油锅炸到表面金黄，起泡。酱香豆腐干的做法 步骤3 用筷子轻轻翻动两面，当感觉豆腐干变轻，变泡的时候，捞出。

自己制作豆腐香干的做法步骤图,怎么做好吃

先将包布铺在格板 (板上的格子按所需要的香干的尺寸制定)上，再将豆腐脑加在包布上，这样一层豆腐脑一层布地加，豆腐脑要铺匀，可稍高于格子几毫米，数量要根据香干的厚薄来确定，但每批厚薄要一致。

雪菜炒豆腐干。将雪菜用水冲洗一下，切成丁，豆腐干洗净切成条。锅内倒入少许油，烧热后先将雪菜炒热，然后加入豆腐干。

拌入豆腐干，腌十五分钟，加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可 问题七：香干的做法大全 香干怎么做好吃 步骤 首先将香干斜刀切片，青椒切节，红尖椒切节，大蒜叶切节，大蒜子切片，姜切菱形片。

“朱仙镇五香豆腐干”的制作如下：主料与辅料——五香豆腐干150克，葱30克，香油15克。制作技艺——1．将五香豆腐干放开水中泡约15分钟，或上笼蒸20分钟后取出，用刀切成片，再改刀切成长6厘米的丝，放入盘里备用。

花椒 适量 大茴 适量 盐 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 剁辣椒 适量 步骤 准备千层豆腐备用。逐片揭开，放在阳光下将豆腐晒成豆腐干。

酱五香豆腐干的做法，豆腐干是豆腐的再加工制品，香干在制作过程中会添加食盐、花椒、茴香、干姜、大料等调料，硬中带韧，咸香爽口，既香又鲜，久吃不厌。以下分享酱五香豆腐干的做法。

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