粤菜帅气做法,粤菜帅气做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粤菜帅气做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粤菜帅气做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 粤菜冰肉正宗做法？
2. 粤菜脆皮猪手的做法？
3. 粤菜炒锅的做法？
4. 粤菜姜汁做法？

粤菜冰肉正宗做法？

原料：肉膘、白砂糖、高度白酒。

做法：

第1步、肥膘肉洗去浮尘

第2步、切成约1厘米见方的丁

第3步、锅中倒水烧沸，倒入肉膘丁煮熟，捞出

第4步、倒入凉开水中冷却

第5步、取出，晾干水分，加入酒拌匀

第6步、铺一层肉膘在碗底，表面盖一层白糖，如此重复，将肉膘用完

第7步、在表面盖上剩下的糖，腌制2-3天或更久

第8步、3天以后，扒开表面白糖，肉膘变得晶莹剔透

粤菜脆皮猪手的做法？

做法：先把圆蹄去毛、洗净，加入米醋飞水，捞起备用。

开镬下油，爆香蒜头、姜片、葱段，加入上汤或水、八角、桂皮、酱油、红糖、盐煮开，再放入圆蹄，用小火焖至稔，取出。

将小棠菜灼熟围在碟边，焖好的圆蹄上碟，用原汁勾薄芡，淋在元蹄上便成。

1.腊猪蹄大块焯水冲干净；

2.加豆豉，干辣椒粉，高压锅上气大火蒸40分钟撒鸡精就OK了

腊猪蹄蒸干豆角

材料

腊猪蹄300克，干豆角30克，菜芯100克。调料浏阳豆豉15克，姜米5克，蒜米5克，味精2克，红干椒粉10克，鸡精2克，葱花5克，色拉油500克（实耗30克）。

粤菜炒锅的做法？

粤菜炒锅是指在粤菜烹饪过程中，使用炒锅进行炒、煮等烹饪方法。炒锅在粤菜中具有重要的地位，能烹制出许多美味的佳肴。下面为您介绍一种简单的粤菜炒锅做法——广式炒饭。

广式炒饭是一道具有代表性的粤菜炒锅美食，色香味俱佳，营养丰富。以下是广式炒饭的制作方法：

所需材料：  

1. 大米 200 克  

2. 虾仁 100 克  

3. 火腿 50 克  

4. 青豆 50 克  

5. 鸡蛋 2 个  

6. 葱末、姜末各适量  

7. 生抽、料酒、盐、糖各适量  

粤菜姜汁做法？

原料:生姜 20克，盐、糖各少许，葱白 30克，盐焗鸡粉 1茶匙，油 1勺。

做法:1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。

2、把姜、葱切成碎末、拌匀。

3、将姜葱末拿去微波炉加热 30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。

4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。

到此，以上就是小编对于粤菜帅气做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于粤菜帅气做法的4点解答对大家有用。