川菜尖椒肉片做法步骤,川菜尖椒肉片做法步骤

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜尖椒肉片做法步骤的问题，于是小编就整理了3个相关介绍川菜尖椒肉片做法步骤的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒肉片正宗做法王刚？
2. 辣子炒肉家常做法肉的切法？
3. 肉炒大辣椒怎么做好吃？

青椒肉片正宗做法王刚？

用料：五花肉1斤、洋葱1个、姜5片、片糖一片的一半、葱3根、油少许、生抽碗的4分之一、鸡粉少许勺、盐半匙、水2.5碗。

2、五花肉洗净切块，姜切片，葱切粒。高压锅倒入油，姜爆香，再放入五花肉炒至微黄。

3、洋葱切块。4、洋葱倒入锅炒均匀。5、放入鸡粉，盐，糖炒几下。

6、同时准备好生抽倒入锅中。7、2碗半水倒入锅中焖至汤汁浓稠，五花肉熟透可轻松穿透即可。

8、大概如此，洋葱焖至融化，五花肉入口即溶，撒上葱花即可。

用料:青椒 300g，二刀肉 300g，嫩姜 15g，蒜 15g，盐 11g，老抽 1g，食用油 适量，味精 1g，白糖 少许，香醋 少许，生抽 3g。

青椒肉丝（王刚版）的做法步骤:

步骤 1

青椒300g、嫩姜15g切丝，放在一起。大蒜15g切片，二刀肉300g切丝。

步骤 2

用料:香干200克，青椒300克，瘦猪肉100克，葱姜蒜各10克，生抽20ml，蚝油10ml，白糖10克。

1，原件洗干净备用，

2，将瘦肉切片，放入盐、酱油、生粉、料酒、花椒拌匀静置一旁。再将青椒切段，香干切段。

3，将香干焯水，冷水入锅，水开后煮1分钟左右，（可除味，并且紧实肉质不易碎）。同时准备好葱姜蒜和干辣椒，分别切碎备用。

4，另起一锅，放入与瘦肉相当的油量，锅热后放入瘦肉大火炒熟（一分钟左右）盛起。锅内余油留着再加一些，放入姜蒜红辣椒爆香，倒入青椒和焯好的香干。

材料

半肥瘦猪肉 半斤，青椒 6条，盐 ，酱油，蚝油 ，蒜泥 适量

做法

1. 把青椒切好，去掉里面的辣椒



2. 把猪肉切片，



3. 热锅，放入肥猪肉片扁出油来，



4. 在把瘦肉片放进去炒熟，加入蒜泥，

辣子炒肉家常做法肉的切法？

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣子洗净切成小片。

2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。

3、重新起锅，将辣子干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。

食材：五花肉250克，辣子200克，青蒜一根，生抽适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.五花肉半斤洗净。

2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。

3.准备好辣椒并洗净。

4.将尖椒和青蒜切段。

5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。

6. 炒好的五花肉盛起待用。

7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。

8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

肉炒大辣椒怎么做好吃？

【大辣椒炒肉原料】：

五花肉、大辣椒、盐、油、料酒、酱油，味精，香油；

【大辣椒炒肉方法步骤】：

1、 将五花肉洗干净切成薄片，放少量盐和料酒腌制

2、 把大辣椒洗干净，去掉籽，用手撕成小块。

3、在锅里放少量油，油热后，放入腌制好的五花肉，倒少许酱油翻炒，肉炒熟后倒出来放在准备好的盘子里。

4、把锅刷洗干净，倒入油，等到油热后，把撕好的大辣椒放在锅里小火翻炒，到大辣椒表面爆开皮时，用大火猛炒。

5、把先前炒熟的五花肉倒入锅中，放入适量的盐和味精，在倒入少量的香油，搅拌均匀就可以出锅了。

提示：五花肉要选红白相间的肉，一定要新鲜，可以在超市选购。大辣椒要新鲜，颜色透绿，肉厚实，表皮光泽为上品。做大辣椒炒肉时可以根据自己的喜好和口味来添加调料，如果喜欢吃辣，还可以放入辣椒。

到此，以上就是小编对于川菜尖椒肉片做法步骤的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜尖椒肉片做法步骤的3点解答对大家有用。