大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煎土豆片湘菜做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍煎土豆片湘菜做法的解答,让我们一起看看吧。
湖南土豆片炒肉做法?
1先准备迷人的土豆大约2个,大蒜叶2颗,小米椒2个(喜辣可以多放)
2将土豆去皮切片,锅中加入水烧开放入少许盐加入土豆,煮至土豆变色就可以捞起来,沥干水分备用!
3锅中加油,油热下土豆片煎黄加小米椒,盐耗油生抽个少许,最佳大蒜叶翻炒起锅!
先把肉洗净切片,土豆切片,切青辣椒五六个,红干辣椒一把,起锅烧油,油热,先把肉片爆炒一下倒出,土豆片焯一下水过凉,再起油锅,爆香红辣椒接着下入肉片土豆片,加少许生抽老抽盐调味,再加青辣椒翻炒至断生,加点鸡精起锅
干锅土豆片做法王刚?
3、倒入肉片,炒至五花肉变色
4、加入辣椒酱、生抽、料酒、盐,翻炒均匀,放入土豆片
5、大火爆炒3分钟,倒入青椒、甜椒,翻炒均
7、将炒好的食材倒入砂锅中,即可食用
2、大蒜对半切开,姜切片,小葱切葱花,干辣椒对半切开,小米椒斜切条,香菜切段;
3、碗中放入干淀粉,将土豆片放进去铺上淀粉;
4、锅中油温烧至6成热,加入土豆片,炸至表面微焦,盛出;
5、锅中倒油,下姜、蒜、豆瓣酱炒香,下干辣椒、花椒、小米椒炒匀,加入辣椒面、孜然粉,放入土豆片,翻炒均匀,调入生抽、盐、白砂糖炒匀,撒上葱花、香菜炒匀;
准备食材:
土豆、白醋、食用油、芹菜、香菜、螺丝椒、红辣椒、生姜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、白糖
具体做法:
1.先准备好几个土豆,把皮削掉用清水清洗干净,然后用刀把土豆全部切成稍微厚一点的片,准备一盆凉水,往盆里加入少许醋,再把切好的土豆片放入盆里浸泡一会儿,这样做可以防止土豆片氧化颜色变黑。
2.准备一小把洗干净的芹菜,用刀把芹菜全部切成段备用;准备两个螺丝椒,先用刀拍一拍,再把辣椒切成小段;洗两个红辣椒来搭配颜色,也全部切成小圈备用。
土豆1个,五花肉适量,尖椒1个,笋片,胡萝卜,绿豆芽1把(铺底),豆瓣酱,辣酱,生抽,料酒,盐,味精,糖
做法
1、土豆去皮切成0.5厘米左右的片,五花肉切成相同薄厚的片,尖椒、笋片、胡萝卜都加工成菱形片。
2、绿豆芽先用水焯一下,捞出垫在沙锅底。
赤峰肉煎土豆片做法?
1、里脊肉切2.5厘米宽5厘米长的薄片,土豆5厘米长2.5厘米宽1厘米厚的片;2、土豆、酒、鸡精待用,里脊肉调味放辣椒粉、椒盐水稍腌制,放生粉、面粉适量,上蛋清,用牙签擦入以免散;3、将原料放入四成油温、炸透待用;4、锅放25克红油、葱白花、红椒末稍炒入原料,抛锅,装盘而成。
遂宁飘香土豆片做法?
麻辣土豆片的做法 用料 土豆1个 郫县豆瓣1勺 辣椒面1勺 油盐 熟芝麻1勺 麻椒1勺 蒜末少许 麻辣土豆片的做法 土豆削皮切片,用开水焯一下。 迅速放在冷水里冲洗(保证脆口感),沥干水。撒盐拌匀(少一点盐,因为郫县豆瓣会很咸) 热锅倒油,先煸一下麻椒和蒜末,出香味后放郫县豆瓣翻炒,撒上熟芝麻。半分钟后起锅 拌入土豆片中,拌匀即食
到此,以上就是小编对于煎土豆片湘菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于煎土豆片湘菜做法的4点解答对大家有用。
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