本篇文章给大家谈谈湘菜海带炖排骨做法,以及家常海带炖排骨的做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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排骨炖海带怎么做?
1、海带炖排骨的做法如下:盐渍海带提前3个小时浸泡,洗净,去除咸味。海带切丝焯水,去腥。排骨焯水,洗净,沥干。锅内热油,约6分热,入排骨翻炒。
2、材料准备:海带、排骨、姜、葱、咸肉海带性寒,选择去皮的姜。排骨咸肉冷水入锅。加葱、姜、料酒1勺焯水2分钟。捞出,热水冲洗干净。海带,加葱、姜、料酒1勺焯水一分钟。洗净备用。
3、做法步骤 将海带放入清水中浸泡30分钟左右,洗干净后切成小段备用。排骨洗净后切成小块,用沸水焯水除去杂质,捞起备用。锅中倒入适量清水,下入排骨和姜片,开火煮沸后撇去浮沫,加入料酒煮5分钟后捞出排骨备用。
4、材料如图, 排骨提前焯水,捞出待用 海带煮10分钟,使其软化和去盐 锅内放少量油炝锅放入排骨,翻炒至排骨焦***,倒入料酒和排骨翻炒几下。 放入排骨,翻炒至排骨焦***,倒入料酒和排骨翻炒几下。
5、制法: 将海带浸泡后,放笼屉内蒸约半小时,取出再用清水浸泡4小时,彻底泡发后,洗净控水,切成长方块;排骨洗净,用刀顺骨切开,横剁成约4厘米的段,入沸水锅中煮一下,捞出用温水泡洗干净。
6、主料:排骨1000克、海带100克。辅料:姜3克、葱5克、料酒5克、盐2克。姜切片,葱切段备用。加水直至没过海带,浸泡3小时。排骨焯水去腥去血沫。锅中加入姜片、葱段、排骨、料酒、海带、盐。
排骨炖海带的家常做法
要点:如果家里有高压锅,可以把排骨先焯水之后,一起放入排骨和海带,直接用高压锅炖,大火煮至铁球旋转,然后转小火慢炖半小时,就可以了。
先把海带放入清水泡发,起锅烧水至沸腾,把泡好的海带放入锅中煮2~3分钟,去掉表面粘液后,切成小段后,放入碗中备用。重新起锅烧水至沸腾,清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右,再取出用清水冲洗干净血沫。
排骨剁成段,用水多次洗去血水。锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
提前用清水把黄豆浸泡2至3小时,冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。捞起用冷水冲洗干净,把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
排骨先放进清水里面浸泡半个小时左右,将排骨身上的血水浸泡出去。海带浸泡好了以后取出来,切成一厘米左右的长条。将海带和排骨都放进锅里面,加入适量的清水,一定要没过食材,要比食材高一些才行。
排骨怎么炖海带
排骨剁成段,用水多次洗去血水。锅里烧开水,放入姜、葱、料酒,排骨焯水捞起。海带浸泡捞出,洗净,切成1厘米宽的长条备用。砂锅里烧开水,加入姜,倒入排骨,大火烧开。
材料准备:海带、排骨、姜、葱、咸肉海带性寒,选择去皮的姜。排骨咸肉冷水入锅。加葱、姜、料酒1勺焯水2分钟。捞出,热水冲洗干净。海带,加葱、姜、料酒1勺焯水一分钟。洗净备用。
提前用清水把黄豆浸泡2至3小时,冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。捞起用冷水冲洗干净,把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
排骨好吃的做法有很多种,但是要排骨吃着软烂不柴的做法,我认为只有海带炖排骨了,排骨软烂汤汁鲜美,做法简单,且看我下面详细操作! 【配料表】:排骨500克、海带200克、生姜50克、食盐适量、胡椒粉10克。
海带炖排骨的做法如下:盐渍海带提前3个小时浸泡,洗净,去除咸味。海带切丝焯水,去腥。排骨焯水,洗净,沥干。锅内热油,约6分热,入排骨翻炒。
海带排骨汤怎么做
1、干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。排骨焯水,洗净,沥干。锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金***,入料酒,继续翻炒一会。
2、制作海带排骨汤需要把焯水的排骨和姜片、料酒、葱段、清水放入锅内大火烧开,转中火焖煮30分钟后,放入处理过的海带和盐,同时转大火煮10分钟左右,煮好后盛入碗内并撒上葱花,就可以做成鲜香美味的海带排骨汤。
3、海带排骨汤制作方法如下:食材:排骨300克、黄豆100克、海带200克(泡发后的重量)、红枣3颗、枸杞子5克、姜2片、白醋几滴、水适量、盐适量。提前用清水把黄豆浸泡2至3小时,冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。
4、海带排骨汤做法 做法一 制作食材:猪排骨400克,海带150克,葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
5、材料/工具:海带150克、排骨500克、盐适量、枸杞适量、葱花适量、高压锅。
海带排骨怎么做
要点:如果家里有高压锅,可以把排骨先焯水之后,一起放入排骨和海带,直接用高压锅炖,大火煮至铁球旋转,然后转小火慢炖半小时,就可以了。
盐渍海带提前3个小时浸泡,洗净,去除咸味。海带切丝焯水,去腥。排骨焯水,洗净,沥干。锅内热油,约6分热,入排骨翻炒。排骨表面均匀裹上油,呈金***,入料酒,老抽继续翻炒一会。
先把海带放入清水泡发,起锅烧水至沸腾,把泡好的海带放入锅中煮2~3分钟,去掉表面粘液后,切成小段后,放入碗中备用。重新起锅烧水至沸腾,清洗干净排骨后放入锅内焯2分钟左右,再取出用清水冲洗干净血沫。
材料准备:海带、排骨、姜、葱、咸肉海带性寒,选择去皮的姜。排骨咸肉冷水入锅。加葱、姜、料酒1勺焯水2分钟。捞出,热水冲洗干净。海带,加葱、姜、料酒1勺焯水一分钟。洗净备用。
提前用清水把黄豆浸泡2至3小时,冷水下锅,把排骨焯水2分钟去血沬。捞起用冷水冲洗干净,把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入适量清水,滴入几滴白醋,大火烧开,改用小火煲一小时。
家常海带排骨怎么炖
1、材料准备:海带、排骨、姜、葱、咸肉、姜。排骨咸肉冷水入锅。加葱、姜、料酒1勺,焯水2分钟。捞出,热水冲洗干净。海带加葱、姜、料酒1勺,焯水一分钟。洗净备用。
2、将海带温水泡发,洗净后切成菱形。将猪排骨洗净,顺脊骨切开。
3、盐渍海带提前3个小时浸泡,洗净,去除咸味。海带切丝焯水,去腥。排骨焯水,洗净,沥干。锅内热油,约6分热,入排骨翻炒。排骨表面均匀裹上油,呈金***,入料酒,老抽继续翻炒一会。
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