川菜蒜苗炒鸡蛋的做法,川菜蒜苗炒鸡蛋的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川菜蒜苗炒鸡蛋的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍川菜蒜苗炒鸡蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青青蒜苗怎么弄？
2. 红萝卜炒鸡蛋做法？
3. 蒜苗花炒蛋的做法？
4. 鸡蛋炒红菠菜怎么做？

青青蒜苗怎么弄？

栽种青青蒜苗不论在露地还是保护地内，均做成1.5～1.7米宽的平畦。畦内施腐熟的有机肥，每亩3000千克，浅翻10厘米。为提早和延长蒜苗的上市时间，使之陆续不断地供应市场，各地要利用早熟品种早萌芽发根的特点，***取提早处理，尽量提早播种，提早***收。

长江流域6～8月份正值高温炎热天气，因而蒜瓣须经过浸种和低温处理，才能促使蒜瓣早萌芽发根。

蒜苗炒鸡蛋

食材：蒜苗、鸡蛋

调料：盐、鸡精

制作方法：

1.蒜苗切去根部，摘掉老叶和黄叶，用水清洗干净，然后将蒜苗切碎，装在盆里备用

2.鸡蛋打散，加入1勺食用盐，少许鸡精，将切好的蒜苗加入鸡蛋里搅拌均匀

3.锅里加入适量的食用油，将鸡蛋倒入锅里炒到凝固成熟

4.将炒好的蒜苗鸡蛋盛入盘里食用即可

非常简单的一道家常菜，除了这种做法外，还有一种做法就是先将鸡蛋炒好，再炒蒜苗，最后把鸡蛋倒入锅里，同蒜苗一起炒。个人更倾向于前一种做法，吃起来更有味道。

红萝卜炒鸡蛋做法？

青蒜炒鸡蛋食材。

2. 青蒜清洗完毕后切成切刀片，萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。

3. 平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。

4. 然后切成和青蒜一样宽窄的条。

5. 炒锅油热放入姜丝煸香。

6. 放入红萝卜翻炒。

7. 红萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。

8. 再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。

9. 翻炒青蒜断生后即可。

1/7 鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些，增加口感效果。



2/7 葱叶洗净切成小段备用。



3/7 胡萝卜切成薄片



4/7 用模子做出形状，用油和盐炒熟备用。



5/7 锅里放植物油烧至五层热，将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。



用料

红萝卜3条

蛋3颗

盐少许

1..红萝卜洗过之后去皮、削(庖)成丝状

2.热油锅，红萝卜拌炒约30秒后加少许水，闷3分钟

3.直接将蛋打在红萝卜上

4.将蛋打散，舖平，让所有的红萝卜都沾到蛋液，待蛋与红萝卜结合后再翻面，加少许盐拌炒即完成

蒜苗花炒蛋的做法？

蒜苗100克切段

步骤2

鸡蛋3个，打散

步骤3

锅中放入食用油10ML，鸡蛋炒熟

步骤4

锅中放入食用油5ML，倒入蒜苗，翻炒

步骤5

加入鸡蛋，翻炒均匀，加入鸡粉1克、盐2克，翻炒均匀即可出锅

步骤1、蒜苗洗净，用斜刀切成2厘米的长段，准备一个碗，碗中打入5个鸡蛋，加入2克食盐，用筷子顺着一个方向搅；

步骤2、炒锅烧热，加入少许食用油，油温烧至5成热，加入鸡蛋液，用筷子不停搅动，炒至鸡蛋成形，用漏勺控去多余的食用油，锅中重新添入少许食用油；

步骤3、倒入蒜苗快速翻炒，10秒钟后撤火，加入食盐和鸡粉，上火快速翻炒几下，倒入煎好的鸡蛋，开中火继续翻炒15秒，即可关火，起锅装盘。

鸡蛋炒红菠菜怎么做？

主料：菠菜500g 辅料：油适量、盐适量、葱花适量、蒜碎适量、熟芝麻适量

1、将菠菜摘洗干净后放入沸水锅中焯水。

2、捞出后放入凉水中过水在挤干水分切段，葱蒜备好。

3、锅中油热后放入葱蒜炒香。

4、放入菠菜段翻炒。

到此，以上就是小编对于川菜蒜苗炒鸡蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于川菜蒜苗炒鸡蛋的做法的4点解答对大家有用。