玉米粤菜做法,玉米粤菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粤菜做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍玉米粤菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样做玉米梗？
2. 汤圆玉米羹怎么做？

怎样做玉米梗？

锅里倒入适量的水,烧开,再倒入玉米面和稀糊,一边倒一边搅,简单的玉米梗羹就做好了。

玉米羹这样做好吃

主料

玉米面80克

 百合(干)15瓣 枸杞15粒

辅料

黄冰糖1块

 水适量 鸡蛋1

准备好的玉米梗，然后清洗干净，拔丝玉米根，去掉叶子，切成小段，放入锅中，洗净切成条状，水开煮一分钟左右，玉米梗捞出备用，锅中倒入少量的油，不停搅拌着炒至溶化即可倒入玉米梗，慢慢翻炒均匀即可备用，把汤也捞出，倒在玉米梗上，菜也就做好了。

玉米梗放入锅中淘洗一下,根据家人多少来放水,我家了6碗水,放在炉子上开始煮

2.

烹煮15分钟放入干百合,煮5分钟

3.

加入冰糖把冰糖熬煮化

4.

冰糖熬煮化后放入水淀粉,用一勺淀粉,加入50毫升水稀释后倒入锅中

1.先调一碗淀粉水，将肉切成丁状备用。

2.肉里加入盐、胡椒粉、料酒、淀粉水进行腌制。

3.再将玉米刮下，洗干净备用，萝卜切成小丁翻炒，并加入水。再放入玉米，烧开后放入鸡蛋和肉煮成浓稠即可

玉米羹是广东省名菜，属于粤菜系，汤羹类，是由玉米，鸡蛋，牛肉，盐，生粉等食材烹制而成，也可以加入其它

汤圆玉米羹怎么做？

1、准备2条玉米，把它们掰成一粒粒的，放入豆浆机煮开。

2、把汤圆放入冷水、冰糖一起煮。

3、煮好的汤圆会浮起来。把玉米和汤圆混在一起就可以吃啦。

4、汤圆玉米羹是广东省名菜，属于粤菜系，也可以加入其他成分，制成不同口味的玉米羹。可将玉米粒加水用搅拌机搅拌，味道更入味，加上适量的水，倒入锅中。加入肉粒。用大火滚开后转中火。大概15分钟后加入生粉半饭碗开水成一饭碗倒入锅中，并不停搅拌，滚开后加入蛋花，再次滚开后关火。

原料，嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。 汤团一袋，调料，黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克。

鸡蛋打散，锅中倒水，火腿切末，胡萝卜切末，玉米罐头去水洗净沥干 倒入锅中，倒入玉米羹，大火烧开、 用打蛋器打散，加入火腿末，加入胡萝卜末、 转小火慢炖，调入盐，下入打散的蛋液，边倒边搅，分次加入水淀粉勾芡、使汤汁浓郁、 让胡萝卜丁、火腿丁等悬浮在汤中，倒入碗中。

1、原料：嫩玉米1000克、鸡蛋清4只、汤圆一袋。

2、调料：黄酒10克、清汤750克、精盐1点5克、味精1克、白糖2点5克、鸡油15克、菱粉75克。

3、制法：

玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。

鸡蛋清打散。

将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，放入汤圆，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗。

以下是汤圆玉米羹的做法：

所需材料：

· 汤圆（根据个人口味选择口味，如芝麻、花生、巧克力等）

· 玉米粒（根据个人口味选择甜玉米或糯玉米）

· 牛奶或豆浆（根据个人口味选择）

· 糖或盐（根据个人口味适量添加）

制作步骤：

将汤圆从冰箱中取出，稍微解冻，备用。

将玉米粒放入开水中煮熟，时间可以根据个人口感来调整，一般煮10-15分钟即可。

将煮好的玉米粒和汤水倒入搅拌机中，搅拌成玉米糊。

到此，以上就是小编对于玉米粤菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粤菜做法的2点解答对大家有用。