大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于川菜酸菜炒白菜的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍川菜酸菜炒***的做法的解答,让我们一起看看吧。
辣子炒***的家常做法?
食材清单
奶油*** 2棵 、 螺丝辣椒 1根 、 油 少许 、 葱花 少许 、 盐 1克 、 蚝油 10克
步骤1/7
奶油***清洗干净,沥干水;螺丝辣椒1根,这种辣椒比较辣,可以根据口味来调整用量;
步骤2/7
***斜切成块;
步骤3/7
3、将大***洗净切丝;青椒和红椒去籽、去蒂切粗丝。
5、倒入***梗,炒至变软。
1、食材:***、豆腐干、五花肉。2、***切粗丝,五花肉切薄片、豆腐干切丝,干辣椒切段、葱切末。
3、热锅凉油,放入五花肉煸炒。4、炒至五花肉变色,烹入料酒,加入少许老抽调色。5、炒至五花肉上色后,加入葱花、干辣椒煸炒。
6、炒出香味后放入***丝稍稍翻炒一下,***翻炒均匀后,加豆腐干继续翻炒。
7、炒至***变软,加入蚝油。加入适量食盐。再次翻炒均匀即可
用料:***600g,香油10g,醋5g,小红尖辣椒10g,花椒粒10g,盐6g。
烹饪步骤:
1.准备所有食材,***用刀片下(也就是一只手拿***,另一只手拿刀,一片一片的斜着削下***。不会的就把***切小菱形块)。
2.油温热放整粒花椒和备好的小红尖辣椒,爆出香味。放***颠勺炒,放盐炒。起锅前放醋炒一下,放一点香油出锅。
炒酸***的正确做法?
1、准备青辣椒、小米椒、姜、油、盐、素耗油、酱油、白醋、糖。
2、酸***切小块,青辣椒切丝,小米椒切粒,姜切碎。
3、热锅倒油,放姜末和小米椒爆香,加***进去炒,等到***全软下来把调味料一起放进去继续炒,炒一会就可以起锅了。
用料:酸***250克、里脊肉150克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜5克、盐15克、味精5克、鸡粉5克、白糖5克、蛋清10克、淀粉10克、料酒15克、胡椒粉5克、香油5克、大料适量
2.里脊肉顶刀切成1厘米的薄片,然后顶刀切细丝。
3.葱姜蒜切沫,香菜切段。
4.里脊肉放入碗中,放盐8克,抓均上劲,加料酒10克,继续抓均上劲,放蛋清拌均,放淀粉5克抓均匀腌制15分钟。
主料:酸***、油渣、泡椒。辅料:植物油、盐、姜、蒜苗、味极鲜、料酒、鸡精、红辣椒。
做法:1、热锅凉油加姜末、泡椒翻炒出香味。
2、下酸***翻炒出酸味。
3、下油渣、料酒翻炒均匀。
4、下蒜苗、红辣椒、盐、味极鲜、鸡精翻炒均匀即可。
1.酸菜先用冷水浸泡半小时,再洗净切丝,姜、蒜切碎,辣椒切两段,五花肉切片。
2.热锅倒少量油,放入五花肉稍微煎出点油。
3.煎好五花肉,放蒜姜末,还有辣椒爆香。
4.倒入酸菜爆炒。
5.最后放味精,起锅。
炒酸***的家常做法?
炒酸***是一道简单又美味的家常菜。首先,将酸***切成适当大小的块状。
然后,热锅加入适量的油,放入蒜末煸炒出香味。
接着,加入酸***翻炒均匀,再加入少许盐和糖调味。炒至酸***变软后,加入适量的鸡精提鲜。
最后,撒上葱花翻炒均匀即可出锅。这道菜色香味俱佳,酸爽可口,适合搭配米饭或面食享用。
到此,以上就是小编对于川菜酸菜炒***的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于川菜酸菜炒***的做法的3点解答对大家有用。
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