川菜凤尾鱼的做法（凤尾鱼咋做好吃）

本篇文章给大家谈谈川菜凤尾鱼的做法，以及凤尾鱼咋做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、清蒸凤尾鱼怎么做好吃
• 2、凤尾鱼怎么做好吃
• 3、凤尾鱼的做法
• 4、椒盐凤尾鱼的做法步骤图,椒盐凤尾鱼怎么做
• 5、凤尾鱼的做法有哪些

清蒸凤尾鱼怎么做好吃

1、清蒸凤尾鱼 准备食材：凤尾鱼、姜片、葱段、料酒、清汤、盐。①将凤尾鱼去鳞去内脏、去腥味，切成两段。②在鱼皮上切上十字，搭上姜片，葱段，加入料酒、盐腌制10分钟左右。

2、四加入料酒和葱姜，入锅蒸熟。五蒸熟后出锅。这个网站将与你分享蒸干凤尾鱼的做法。你学会了蒸干凤尾鱼的步骤，需要的时间和调料搭配吗？我们将教你如何通过我们的手来烹饪蒸干凤尾鱼。

3、清蒸凤尾鱼 超市买的凤尾鱼一包。凤尾鱼干在食用之前，要进行必要的处理。首先要去除鱼头、鱼杂，然后将鱼干洗净，把鱼浸泡清水中1小时左右，期间最好换几次水。

凤尾鱼怎么做好吃

1、咖喱凤尾鱼很好吃，在制作时，需要准备凤尾鱼两条，黄金咖喱块儿两块，食用油适量。

2、主料：凤尾鱼1斤（约600克），葱粒适量。调料：生抽2汤匙，糖1茶匙，荔枝醋2茶匙，麻油1茶匙。做法 将鱼除去内脏，沥干水分，用腌鱼料腌约1小时。

3、步骤 1 将鱼砍成大块，用盐，姜，葱，料酒腌制20分钟，用水清洗一遍。再用盐和料酒腌制10分钟。

凤尾鱼的做法

1、①将凤尾鱼去鳞去内脏、去腥味，切成均匀大小的段。②将凤尾鱼块沾上生粉，用手轻轻搓揉均匀。③锅中放足够的油，大火烧开，下入凤尾鱼块，炸至两面金***即可。④敲掉凤尾鱼多余的油后，撒上椒盐，将凤尾鱼块均匀翻动。

2、第一步 凤尾鱼去头、内脏、沥干水份。第二步 剁碎 第三步 加鸡蛋、葱、料酒、盐、搅拌 第四步 热锅放油、舀一勺鱼泥煎到二面金黄 第五步 调味、加辅料煮熟 烹饪技巧 最好是去骨、加鸡蛋搅上劲。

3、食材明细小鱼干适量淀粉适量生抽10克盐适量糖30克烹调油适量料酒10克咸甜口味炸工艺廿分钟耗时简单难度干炸小鱼干的做法步骤1鱼干用纯净水泡上，中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐（酌量，鱼干本来是咸的）料酒腌上。

椒盐凤尾鱼的做法步骤图,椒盐凤尾鱼怎么做

1、①将凤尾鱼去鳞去内脏、去腥味，切成均匀大小的段。②将凤尾鱼块沾上生粉，用手轻轻搓揉均匀。③锅中放足够的油，大火烧开，下入凤尾鱼块，炸至两面金***即可。④敲掉凤尾鱼多余的油后，撒上椒盐，将凤尾鱼块均匀翻动。

2、凤尾鱼洗净去除腹内黑膜，表面切斜刀，料酒、盐、白胡椒粉、姜末、淀粉均匀涂抹鱼身，静置20分钟去腥。适量水和淀粉调成水淀粉，葱姜蒜改刀，小米椒切圈，其他调料备用。用厨房纸拭去凤尾鱼表面的水分。

3、步骤：凤尾鱼洗好控干水分。葱切段，姜蒜拍破。将郫县豆瓣酱蚝油按1：1混合。将凤尾鱼两面煎至金黄捞出备用。剩余的油留下一些暴香葱姜蒜。将混合酱倒入锅中炒香再加入鱼慢慢翻炒均匀。

凤尾鱼的做法有哪些

1、做法：将凤尾鱼去掉肠肚清洗干净.下调料腌半个小时。将鱼捞起拌上生粉、粟米粉入锅文火煎炸。酥炸凤尾鱼 材料：①、主料：凤尾鱼1斤(约600克)，葱粒适量。

2、凤尾鱼洗净去除腹内黑膜，表面切斜刀，料酒、盐、白胡椒粉、姜末、淀粉均匀涂抹鱼身，静置20分钟去腥。适量水和淀粉调成水淀粉，葱姜蒜改刀，小米椒切圈，其他调料备用。用厨房纸拭去凤尾鱼表面的水分。

3、①将凤尾鱼去鳞去内脏、去腥味，切成均匀大小的段。②将凤尾鱼块沾上生粉，用手轻轻搓揉均匀。③锅中放足够的油，大火烧开，下入凤尾鱼块，炸至两面金***即可。④敲掉凤尾鱼多余的油后，撒上椒盐，将凤尾鱼块均匀翻动。

4、做法：凤尾鱼两条。葱姜蒜备齐。上油锅，下几片姜。下入凤尾鱼先煎一下。再放入葱蒜、料酒、醋后，兑入点清水。盖上锅盖焖一会。再兑入酱油、糖、盐调味，大火收汁出锅。

5、做法 凤尾鱼洗净沥干。用少许盐和料酒把鱼腌上半小时左右。把腌好的鱼捞起，抹干表面的水份，加适量生粉拌匀。

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