湘菜西红柿炒鸡蛋汤做法（怎样做西红柿炒鸡蛋汤最好吃）

今天给各位分享湘菜西红柿炒鸡蛋汤做法的知识，其中也会对怎样做西红柿炒鸡蛋汤最好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、西红柿炒鸡蛋正确煮法
• 2、西红柿炒鸡蛋怎么做?
• 3、西红柿炒鸡蛋汤的制作步骤
• 4、西红柿炒蛋算湘菜吗?
• 5、请问西红柿汤怎么做

西红柿炒鸡蛋正确煮法

把番茄表皮切十字。 把番茄用开水烫1分钟。 把番茄剥皮。 在碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。 把番茄切块。 热锅热油，倒入鸡蛋液，煎1分钟。 把煎好的鸡蛋盛出备用。 锅内留底油，倒入番茄。

西红柿清洗干净。 西红柿切块，备用。 鸡蛋打散，搅匀备用。 起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。 西红柿煸炒出汁。

西红柿炒鸡蛋 原料： 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 制作过程： 将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。

西红柿炒鸡蛋 用料： 番茄2个，鸡蛋4个，盐1克，生抽适量。 做法： 盐加入鸡蛋中打散。 锅内热油，将鸡蛋液倒入，待鸡蛋半熟再轻轻翻炒成块，盛碗备用。

西红柿炒鸡蛋怎么做?

开水烫番茄剥皮的时候，注意烫手，可放凉再剥皮。 要想炒出来的鸡蛋滑嫩，必须控制好火候；油烧热后，一定要关小火，再倒入蛋液。 炒西红柿时也一样，需要把火关小，中火才能炒出汤汁来。

西红柿清洗干净。 西红柿切块，备用。 鸡蛋打散，搅匀备用。 起锅热油，六成油温放入鸡蛋液，翻炒至金黄，盛出备用。 利用锅底余油，放入切好的西红柿块翻炒。 西红柿煸炒出汁。

西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用；西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了。鸡蛋中加入盐，用筷子充分打散。炒锅大火烧热，加入油，待油温升高，锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。

做法： 西红柿清洗干净。 切块备用。 鸡蛋打散，放盐拌匀。 热锅凉油，下鸡蛋液。 成型后煎至两面金黄，盛出备用。 重新起锅烧油，倒入西红柿煸炒出水份。 倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

西红柿炒蛋的做法如下：将西红柿洗净，切成三角块备用，将鸡蛋打入碗中用筷子搅拌均匀。葱姜切成片，香葱切成末，锅烧热，下入5克色拉油，把鸡蛋炒熟放入漏勺备用。

西红柿炒蛋的做法如下：西红柿洗干净切十字花刀，鸡蛋打散，葱花，蒜末姜末。打散的鸡蛋里放入少许盐增加底味，鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油油热放入鸡蛋，翻炒至熟透盛入碗里备用。

西红柿炒鸡蛋汤的制作步骤

1、用刀划十字西红柿，用开水烫一下。热锅倒油，放入西红柿炒汁。加入适量的水和盐。烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。出锅，番茄鸡蛋汤即可。

2、想要西红柿出汤，在把西红柿放入锅中之后，要记得放入盐和糖，这样有利于它炒出更多的汤汁，另外要保持小火慢慢去炒，炒的时间长一些更容易出汤。

3、步骤一，准备材料。西红柿鸡蛋汤做法非常的简单，所以需要准备的材料也是很简单的，准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。步骤二，西红柿去皮。

4、西红柿鸡蛋汤一般都是酸一点的 酸味的主要来源是西红柿 如果想要它变甜一点的话 就要选择成熟度比较高的西红柿 用料：西红柿 3小个，葱花 ，鸡蛋 2个，姜，盐 步骤1 准备材料。

5、西红柿炒鸡蛋的家常做法，步骤详细，简单易学，制作过程如下：原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。做法步骤：将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。

西红柿炒蛋算湘菜吗?

西红柿炒鸡蛋属于鲁菜。西红柿炒鸡蛋是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

西红柿炒鸡蛋的方法步骤如下：所需原材料：主料：西红柿2个、鸡蛋3个。辅料：鸡精1茶匙、香葱碎少许、盐1/2茶匙、糖2茶匙、油。第一步：先准备好所需的所有原材料。第二步：将鸡蛋入碗中，用筷子搅散。

西红柿炒鸡蛋应该属于是粤菜系 古之中国，分***，扬州为其一；惟与维通用，所以古人爱称扬州为维扬，而淮南也是扬州别称之一，所以，“扬州厨刀”下的菜点喜得两个雅号：淮扬菜或维扬菜。

西红柿炒鸡蛋应该是哪个菜系都不属于，就是普通的家常菜。并不是所有的菜都要归到菜系里的。川菜的十大经典菜有：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。

而鸡蛋算不算肉类还要看它是否受精，受精的鸡蛋可以孵出小鸡，所以是有生命的，因此可以算作腥，没有受精的鸡蛋不能孵出小鸡，吃了不属于杀生，所以算是素的。

请问西红柿汤怎么做

1、咱们先将准备好的番茄取出来放到清水中将它清洗一遍，清洗完成之后控一下表面的水分，等到表面水分差不多都没有了的时候。用刀切掉根部，接着再将它切成碎丁，番茄碎丁尽量碎一点，切好碎丁之后放入到一个大碗中。

2、首先，选择新鲜的西红柿，洗净之后去掉顶部的蒂和底部的绿色部分。将西红柿切成小块，备用。然后，在锅中加入适量的清水，将西红柿倒入锅中，加入适量的盐调味，开小火慢煮。当西红柿煮烂之后，用勺子将其压成汁。

3、西红柿去皮，切成小块。炒锅加入适量油，烧热，放点姜丝，炸出香味，姜丝捞出。放入切好的西红柿，翻炒。加点盐，继续翻炒至西红柿变软。鸡蛋搅散，加点料酒搅匀，去蛋腥。

4、准备两个西红柿，清洗干净后去皮切小块，一张豆腐皮切丝，小白菜清洗干净切段，木耳提前泡发好清洗干净切长条。

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