福建湘菜做法培训价格表,福建湘菜馆

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1. 北山西门附近的饭店？
2. 四大菜系与八大菜系的区别？

北山西门附近的饭店？

北山西门附近有很多饭店可以选择，其中不乏口碑和人气都不错的店铺。比如位于西门街的“八面玲珑馆”，这家餐厅主要经营湘菜和川菜，菜品味道不错，价格相对亲民。

还有位于北山路的“沙县小吃”，这家店主要经营福建小吃，味道独特，价格也很实惠。

另外，也有一些比较高档的餐厅，如“西门红楼”，主要经营粤菜和海鲜，环境和服务都很不错，但价格相对较高。总之，不同口味和预算的人都可以在北山西门附近找到适合自己的饭店。

四大菜系与八大菜系的区别？

中国八大菜系和四大菜系的区别是：

中国八大菜系比中国四大菜系多了闽菜、 浙菜、湘菜、 徽菜这四大菜系

中国八大菜系是指鲁菜、 川菜、 粤菜、 闽菜、 苏菜、 浙菜、湘菜、 徽菜；中国四大菜系是指川菜，鲁菜，粤菜，苏菜。

中国八大菜系分别是：

一、四川菜系，简称川菜。

特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

代表菜品：鱼香肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，樟茶鸭子等。

二、广东菜系，简称粤菜。

特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

代表菜品：龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖鲍翅、蚝油牛柳、冬瓜盅、文昌鸡等。

早在商周时期中国的膳食文化已有雏形，以太公望最为代表，再到春秋战国的齐桓公时期，饮食文化中南北菜肴风味就表现出差异。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。到了南宋时期，南甜北咸的格局形成。

　　清代的时候，中国饮食分为京式、苏式和广式。民国开始，中国各地的文化有了相当大的发展，民国时分为华北、江浙、华南和西南四种流派。后来华北流派分出鲁菜，成为八大菜系之首，江浙菜系分为苏菜、浙菜和徽菜，华南流派分为粤菜、闽菜，西南流派分为川菜和湘菜。

　　清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”。到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。制作工艺有炒、爆、熘、炸、烹、煮、炖等。

　　中国菜系的分类说法

　　按省按划分四大菜系：第一种：山东菜、四川菜、浙江菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

　　按省划分八大菜系：鲁、川、苏、粤、闽、浙、湘、徽。

　　按文化流派划分：东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜。

到此，以上就是小编对于福建湘菜做法培训价格表的问题就介绍到这了，希望介绍关于福建湘菜做法培训价格表的2点解答对大家有用。