湘菜萝卜丝带鱼的做法,湘菜萝卜丝带鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜萝卜丝带鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜萝卜丝带鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宁波正宗的萝卜丝烧带鱼怎么做？
2. 带鱼萝卜丝煲的做法？
3. 江浙一带的带鱼做法？
4. 带鱼萝卜丝汤如何做？

宁波正宗的萝卜丝烧带鱼怎么做？

做法如下：

一是，取新鲜的带鱼，及鲜嫩的萝卜作为原料，洗净。

二是，带鱼切块，萝卜刨丝。

三是，带鱼稍加油炸，捞起后萝卜丝用余下的油略炒，然后再放入油炸带鱼。

四是，闷锅烧七、八分钟，起锅起再放入葱花及其他调料即可。

带鱼萝卜丝煲的做法？

主料：带鱼500克,萝卜干150克

调料：花椒1克,八角2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,酱油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,盐2克,味精1克

制作方法

1. 带鱼收拾干净后切段；

2. 萝卜干切成小段；

江浙一带的带鱼做法？

材料：带鱼一条、姜、干辣椒、盐、生抽、老抽、糖、醋

做法

1、煎带鱼：带鱼洗净厨房纸吸干水分，起锅小火热油，撒一圈盐防止粘连，放入生姜片，油8成热后放带鱼煎（先不要翻面，煎约4分钟后在翻面煎另一面）

2、加水调味：在煎好的带鱼锅里加入开水没过带鱼，再加入一勺盐、两勺糖、三勺醋、两勺生抽、一勺老抽、干辣椒，继续小火炖入味（不要盖锅盖会有点腥味闷着，大约炖煮6分钟

3、收汁：水烧干一半后，大火收汁就可以撒点小葱盛出来了

材料：

带鱼2条（约500克），圆白萝卜1个，青大蒜1棵，姜15克，红椒滚刀块5克。

调味料：

菜籽油30克，白酒5克，盐4克，白糖1克，白胡椒粉1克。

做法：

1.将宰杀洗净的带鱼切成适当大小的块儿备用；

2.将洗净的白萝卜改刀切成丝备用；

3.将生姜改刀切成片备用；

4.将青大蒜改刀切段备用；

5.下面锅点火烧热；

带鱼萝卜丝汤如何做？

主料：带鱼500克,萝卜干150克

调料：花椒1克,八角2克,辣椒(红,尖,干)2克,大葱15克,姜15克,大蒜（白皮）15克,酱油15克,白砂糖10克,料酒15克,醋20克,盐2克,味精1克

制作方法

1. 带鱼收拾干净后切段；

2. 萝卜干切成小段；

到此，以上就是小编对于湘菜萝卜丝带鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜萝卜丝带鱼的做法的4点解答对大家有用。