湘菜猪耳朵的做法大全（猪耳朵做菜怎么做）

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本文目录一览：

• 1、猪耳朵怎样做好吃
• 2、猪耳朵怎么做好吃又简单
• 3、猪耳朵怎么吃才好吃
• 4、猪耳朵有哪些做法?

猪耳朵怎样做好吃

1、将猪耳朵切成丝状，加入适量的精盐、鸡精、蒜末、香醋、生抽、白糖、芝麻油、辣椒油和葱花拌匀。腌制30分钟，放入盘中即可食用。 红烧猪耳朵 将猪耳朵清洗干净，放入沸水中焯水加弹性。

2、爆炒猪耳朵好吃，做法如下：主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。

3、猪耳朵收拾干净，切开用火烧干净小毛，切成大块一些，冷水下锅焯水，以此去除腥味。焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛，这样吃起来更干净。

4、白椰菜70克 白芝麻20克 麻辣香锅料20克 葱白段18克 花生油3大勺 猪耳麻辣香锅的做法 步骤1 食材准备：白椰菜、干木耳、胡萝卜、莲藕、即食猪耳，即食猪耳提前从冷冻室拿出自然解冻或流水冲解冻。

5、卤煮猪耳朵的做法 步骤1 猪耳朵用刀片将猪毛剔除干净，清洗干净！步骤2 将生姜5片，大葱3段，黄酒15克和适量清水一起煮开，再将猪耳朵放入沸水锅焯水3分钟，捞出冲洗干净。

猪耳朵怎么做好吃又简单

1、（1）凉拌猪耳朵 食材：猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜 做法： 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。

2、备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。锅放油烧热，放入胡椒粉，姜粉，用中小火炒出香味。放猪耳朵，生抽，老抽，盐。用大火翻炒。放入青椒。翻炒均匀，即可装盘食用。

3、整个猪耳朵清理干净(下面详细介绍怎么洗)放入锅中，加入稍多的清水，开大火煮开，直到用筷子可以轻松插透猪耳朵。猪耳朵煮好之后就捞起，切成条状(很经典的形状，和常见的一样！)备用；葱切段、姜蒜切片备用。

4、【材料】猪耳朵1大个，嫩香芹适量，小米椒适量，大蒜籽1个。【做法】辣椒切成细末，大蒜籽切成细末，在油锅里爆香。②放入猪耳朵，加入生抽，大火爆炒。③最后放入香芹，断生，加入盐适量，出锅。

5、准备好材料。猪耳朵切丝，尽量细，黄瓜切丝，香菜切段，大蒜切末。把所有材料放入盆中。把所有调料都放入碗里搅匀。调料汁倒入盆中拌匀即可，口味可以一点点试，喜欢辣的可以来勺老干妈，味道更赞。

猪耳朵怎么吃才好吃

1、（1）凉拌猪耳朵 食材：猪耳朵、酱油、料酒、醋、八角、花椒、香菜 做法： 先用料酒与白醋搓洗猪耳朵，然后用清水冲洗干净，接着再用一锅滚水汆烫猪耳朵以去除腥臭味。

2、猪耳朵可以做成爆炒猪耳朵，非常的好吃。主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。

3、猪耳朵收拾干净，切开用火烧干净小毛，切成大块一些，冷水下锅焯水，以此去除腥味。焯水后的猪耳朵可以再用刀刮干净表面的毛，这样吃起来更干净。

4、②处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料钢球、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟。

5、第一步，处理干净的猪耳朵冷水下锅。第二步，放葱姜，料酒，生抽，花椒，八角，桂皮，香叶。第三步，煮熟捞出，大概20分钟。第四步，猪耳朵切薄片，放盐，鸡精，蒜末，葱花，小米辣。

猪耳朵有哪些做法?

一：卤猪耳朵一只、黄瓜一根、大蒜4瓣、香菜一棵、盐、陈醋、味精、老干妈鸡油辣酱各适量。

猪耳朵炖豆腐 将猪耳朵切成丝状，放入沸水中煮至软烂。取出捞干水，放入煲中，加入豆腐块煲煮20分钟。加入适量盐、糖、生抽、料酒和香油调味，炖5分钟即可上桌。 酸菜猪耳朵汤 将猪耳朵切成薄片，焯水去腥味。

猪耳朵可以做成爆炒猪耳朵，非常的好吃。主料：猪耳朵一个、青椒一个、花生油适量。辅料：大蒜适量、胡椒粉适量、姜粉适量、生抽适量、老抽适量、盐2克。备料。大蒜去皮切片，青椒洗干净切块备用。猪耳朵切条备用。

蒜苔炒猪耳朵食物：熟猪耳朵一个，蒜台一小把，盐，葱，姜，蒜，生抽酱油。作法：蒜台断开，猪耳朵切条，葱切葱段，姜切末，蒜切成片。炒菜锅内下油，加葱蒜爆香。

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