湘菜财鱼家常做法（财鱼家庭简单做法）

本篇文章给大家谈谈湘菜财鱼家常做法，以及财鱼家庭简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、干锅财鱼怎么做
• 2、黑鱼怎么个做法比较好吃?
• 3、财鱼的做法,水煮财鱼怎么做好吃,水煮财鱼的家常做法
• 4、家常财鱼怎么做好吃方法易学
• 5、财鱼焖藕家常做法,正宗财鱼焖藕怎么做
• 6、财鱼怎样做好吃

干锅财鱼怎么做

1、黑鱼剔骨，斜着下刀切鱼片。加两勺料酒两勺水淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉、一个蛋清，拌匀，腌制10到15分钟。大蒜拍碎、小香葱、小米辣切段。热锅热油放入干辣椒，翻炒几下。

2、财鱼火锅的家常做法如下：财鱼切块，下油锅煎至两面焦黄。待财鱼块都煎好后，用锅内余油炸香花椒粒，加入一大勺白酒(个人觉得做鱼菜用白酒比用料酒香)。

3、黑鱼宰杀，砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨，鱼肉片成薄片。鱼骨和鱼片分别用料酒，盐腌制30分钟。生姜切片，大蒜切段，干辣椒切小节，花椒、八角洗净。藕切片，丸子洗净，各种蔬菜洗净摆盘待用。

4、准备材料：黑鱼肉：300g、胡萝卜：1根、红zhi椒：半个、葱：半棵、蒜：2瓣、姜：2片、香油：3滴、蚝油：1汤匙、生抽：1汤匙、水淀粉：4汤匙、油：适量、盐：适量。

5、黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。

6、财鱼的做法：准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。

黑鱼怎么个做法比较好吃?

做法二，生炒黑鱼片 材料 一条黑鱼的净鱼片，茭白一根，青椒二只，红萝卜半根，葱断适量。做法 1．茭白一根、青椒二只、红萝卜半根全部切片焯水备用。

黑鱼去鳞斩杀，将鱼鳍、鱼鳃剁掉，剖开鱼腹去除鱼腹中的内脏，将鱼身内外冲洗干净；将鱼身两侧的净鱼肉起出，斜刀片成大片放入盆中。

我直接买的切好的切好的黑鱼片。拌好的黑鱼片。锅里烧开水。捞熟的粉丝和白菜（也可以放豆芽之类的）。锅再烧热。烧好的开水倒进去。火调小。煮个五六分钟。煮好的鱼片。

黑鱼烹饪 黑鱼丝薄饼 .操 作： 黑鱼去皮、去骨，切成丝，胡萝卜、西芹、姜切成丝。 将切好的鱼丝上浆，拌入胡萝卜丝、姜丝、西芹丝，制成馅心。

财鱼的做法,水煮财鱼怎么做好吃,水煮财鱼的家常做法

黄酒适量 水煮财鱼的做法步骤 财鱼一条。鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。豆腐皮切成粗条。锅放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加水炖成白色的鱼汤。

买来财鱼将鱼骨洗净。鱼肉片洗净。将料包里淀粉放进鱼肉，抓匀。水煮鱼调料。油菜洗净。焯水，摆到大盘底下。水烧开，放鱼骨，放煮鱼酱料包。煮大约15分钟。

柴鱼杀好洗净，去上半部，先把头切下来。从鱼中间的刺下刀，把两边的肉片下来。把切下来的肉斜刀片片。加入生粉，盐，胡椒粉，料酒搅拌均匀备用。先热锅，倒入适量油。

家常财鱼怎么做好吃方法易学

财鱼汤这样做好吃：财鱼切块，清洗血水、沥干，必要时可用厨房用纸吸掉多余水份。准备好葱姜蒜末，准备一个鸡蛋，打散后将鱼片均匀搅拌。

鱼汤包容了鱼的精华，味道鲜美，营养好，多吃能滋补身体。这道财鱼汤粉，汤鲜，米粉爽，浇头十足，好看又好吃还营养，吃到口更是暖心暖胃。

家常财鱼片怎么做好吃 财鱼片食材准备 财鱼400克，鸡蛋120克，淀粉8克，味精1克，小葱15克，猪油70克，料酒10克，姜，盐3克，大蒜10克，胡椒粉1克。

财鱼焖藕家常做法,正宗财鱼焖藕怎么做

财鱼块放入少许油和适量的料酒，拌均匀腌制一下。热锅凉油，放入姜片和花椒粒煸炒，煸炒出香味后将花椒粒捞出。放入财鱼块进去煎。一面煎好后再将另一面煎至金黄。加入适量的开水。

主料：乌鳢75克，藕400克 辅料：生姜15克，料酒30毫升，胡椒粉1克，精盐3克，食用油20毫升 步骤1 新鲜宰杀的财鱼一条。（财鱼很凶猛，最好请卖鱼的人帮忙宰杀哈）。步骤2 清洗干净黑膜，鱼肠等。

请点击输入图片描述 莲藕400克 辅料 生姜 15克 料酒 30毫升 胡椒粉 1克 精盐 3克 食用油 20毫升 财鱼煨藕汤的做法 新鲜宰杀的财鱼一条。

财鱼怎样做好吃

1、准备食材 红肉椒、姜、蒜洗净切好备用。爆香 热锅下油，放入姜、蒜、花椒爆香。炒财鱼 放入洗好的财鱼翻炒，倒入适量生抽和老抽。

2、水煮财鱼的做法 1 财鱼一条。2 鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段。将鱼肉去皮切片。3 加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。4 豆腐皮切成粗条。5 锅放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。6 加水炖成白色的鱼汤。

3、黑鱼清洗干净去掉头，尾和鱼骨，鱼肉片成薄片，春笋切成片。把片好的鱼片加适量料酒，盐，白胡椒粉和少许淀粉腌制10分钟，春笋片放入开水中焯下水后捞出。

4、财鱼 一条，一斤半以上 生姜 数片 干辣椒 花椒 小葱花 蒜末 盐，鸡精 浓汤财鱼片的做法 财鱼片下鱼肉，退刺，将鱼骨如果加生姜爆炒，爆炒油温一定要高，这样可以不粘锅。

5、准备好财鱼一条，鱼头和鱼尾切下，剔出鱼骨切成段，将鱼肉去皮切片放入碗中，加入黄酒，盐和蛋清拌匀备用。取豆腐皮切成粗条。锅中放油，放入鱼头、尾和鱼骨，煎一下。加适量水炖成白色的鱼汤。

6、将处理好的财鱼放入烧好的红烧酱汁中，用中火烧10-15分钟即可。在烧的过程中要不断翻动鱼身，让酱汁均匀地渗透到鱼肉中。最后，可以根据自己的喜好加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，这样可以让整道菜更加丰富多彩。

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