湘菜青椒焖茄子的做法,湘菜青椒焖茄子的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜青椒焖茄子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜青椒焖茄子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒焖茄子的做法？
2. 虎皮辣椒焖茄子的做法？
3. 东北油焖辣椒茄子咸菜的家常做法？
4. 油焖茄子尖椒的做法，油焖茄子尖椒怎么做好吃？

青椒焖茄子的做法？

1、食材准备：茄子洗净切斜刀块。

2、青椒洗净去籽掰块。

3、炒锅烧热加油，下茄子和蒜珠煸炒至茄子软糯。（茄子下锅前用清水冲淋一下，有了这一步用少量的油就可以将茄子煸炒软糯）

4、下青椒翻炒片刻。

5、沿锅边淋入一圈料酒，二圈生抽，适量老抽，加白糖，鸡精，翻炒均匀后开小火焖煮几分钟。

1/7 茄子，青椒洗净

2/7 茄子，青椒切条

3/7 蒜切末

4/7 锅里倒油5分熟倒蒜煸炒出香味

5/7 下茄子翻炒2分钟

6/7 倒入青椒，放糖，醋，酱油一起翻炒1分钟，加水焖5分钟，勾芡一点淀粉

7/7 撒鸡精装盘

青椒焖茄子是一道非常美味的家常菜，下面是具体的做法：

所需材料：

茄子2个、青椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、水淀粉适量、油适量。

步骤：

1.茄子洗净去皮，切成小块，青椒洗净去籽，切成小块，葱姜蒜切末备用。

2.热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.放入茄子煸炒至变软，加入青椒继续煸炒。

4.加入适量的盐、生抽、料酒、糖、鸡精和适量的水，翻炒均匀。

1、茄子切花刀，用清水浸泡10分钟左右。青辣椒，大蒜切碎。

2、起锅烧油(茄子要油多），油温6成，放入辣椒翻炒。放入茄子翻炒均匀。

3、加入少量水焖煮。锅中水焖干，放入适量盐，翻炒均匀。加入生抽调味。就可以吃了。

虎皮辣椒焖茄子的做法？

1、青椒去蒂洗净沥干水份备用，茄子洗净切成长条

2、葱姜蒜切成沫

虎皮辣子焖茄子

3、把茄子调撒些干淀粉，拌均匀

4、锅里加油比平时烧菜多些，油热7成，加茄条 辣椒炸

5、直到茄条变硬，辣椒变成虎皮颜色捞出

6、锅里留油，加葱姜蒜沫爆香，

7、加豆瓣酱继续爆香，加水，

8、加少许盐，白糖稍微煮会，加鸡精醋 最后加淀粉，拌均匀，

9、加炸好的茄条和辣椒。

东北油焖辣椒茄子咸菜的家常做法？

东北油焖辣椒茄子咸菜是一道具有东北特色的家常菜，以辣椒、茄子和咸菜为主要材料，做法简单，口感鲜美。以下是一种常见的家常做法：

所需食材：

- 辣椒：适量

- 茄子：适量

- 咸菜：适量

- 大蒜：适量

- 姜块：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

油焖茄子尖椒的做法，油焖茄子尖椒怎么做好吃？

油焖茄子尖椒是一道非常经典的川菜，下面是一种简单的做法供参考：

所需食材：

- 茄子：2个

- 尖椒：2个

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 糖：适量

- 料酒：适量

到此，以上就是小编对于湘菜青椒焖茄子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜青椒焖茄子的做法的4点解答对大家有用。