徽菜餐饮店名称大全,徽菜餐饮店名称大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于徽菜餐饮店名称大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍徽菜餐饮店名称大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 甲鱼好听菜名？
2. 鹅掌的吉祥菜名？
3. 苏浙徽菜系特色？

甲鱼好听菜名？

我国以甲鱼为主要原料的名菜很多，许多都有创意菜名，最典型的有：

淮扬菜中的“霸王别姬”，

湘菜中的“原汁武陵甲鱼”

浙菜中含有“鳖蒸羊”

鲁菜中的“黄焖甲鱼”

徽菜中的“清炖马蹄鳖”

鄂菜中的“冬瓜鳖裙羹”

    甲鱼学名中华鳖 。素来以肉质鲜美著称 ，是作食疗滋补的上选珍品。

     甲鱼的做法有很多，名字也很多，不过好听的菜名有:霸王别姬，独占鳌头等。

霸王别姬的做法:

【食材清单】：

甲鱼1只，鸡肉700克，红辣椒100克，生姜30克，小葱30克，盐10克，鸡粉8克，料酒10毫升，白醋8毫升，辣椒粉20克，白糖12克。

【烹饪步骤】：

1、先将一会用到的配料都准备好了，生切成片，红辣椒用水洗干净以后切成小段，小葱也切成小段。

2、把鸡肉还有甲鱼分别都切成小块备用，记得甲鱼要事先处理干净，鸡肉也用水清洗干净才行。

3、锅里面加入适量的清水烧开，把鸡肉先下进去焯水，等鸡肉变色了以后再将鸡块捞出来，沥干水分。另起锅再将甲鱼也倒进去，加水烧开，给甲鱼焯水，捞出来，将水分沥干了备用。

4、炒锅里面加入适量的食用油烧热，把姜片还有葱段，红辣椒段都下进去炒出来香味。

鹅掌的吉祥菜名？

掌上明珠是以鸭掌，猪肉主料制作的药膳。

掌上明珠是一道色香味俱全的传统名菜，属于徽菜系。此菜造型美观，掌白珠亮，鲜香可口，宴会珍肴。以鸡肉、猪油、鸡汤、香菜、葱、姜、精盐等制作而成。

配方：

人参15克，鹿茸片1克，净熊掌1000克，猪肉250克，精，蜂蜜，酱油，料酒，水豆粉，花椒水各适量。

苏浙徽菜系特色？

特点是：用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和；菜品风格雅丽，形质均美。

著名的菜肴有：清汤火方、鸭包鱼翅、水晶肴蹄、松鼠桂鱼、西瓜鸡、盐水鸭、清炖甲鱼、鸡汁煮干丝等。

“徽菜”不是苏浙的，其发源于江南徽州府，即现今的安徽徽州。徽菜是中国传统的八大菜系之一，起源于秦汉。其特点是：食材多为山珍、野味；重视用油，重视色泽，重视火功；汤汁厚重，味鲜浓郁。

到此，以上就是小编对于徽菜餐饮店名称大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于徽菜餐饮店名称大全的3点解答对大家有用。