川菜石锅碎肉冬瓜的做法（石锅炖肉）

本篇文章给大家谈谈川菜石锅碎肉冬瓜的做法，以及石锅炖肉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、冬瓜的做法大全
• 2、冬瓜烧肉的做法步骤图,冬瓜烧肉怎么做好吃
• 3、冬瓜烧肉的做法,冬瓜烧肉怎么做好吃,冬瓜烧肉的家常
• 4、冬瓜的做法大全家常菜
• 5、冬瓜的做法
• 6、冬瓜的做法家常

冬瓜的做法大全

1、冬瓜的12种经典做法：冬瓜瑶柱汤、虎皮冬瓜、芦笋煨冬瓜、回锅冬瓜、冬瓜蒸鸡、无糖冬瓜茶、四季豆炒冬瓜、冬瓜豆腐汤、酥肉炖冬瓜、冬瓜素汤、鲜橙冬瓜球、蒜香冬瓜。

2、红烧冬瓜，原料：冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油bai25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。制法：冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、2厘米宽的块。

3、将冬瓜切成块，与米一同煮成粥，加入适量牛奶，用小火熬煮40分钟，即可烹饪得到一锅美味的冬瓜牛奶粥。 冬瓜蛋汤 将冬瓜切成小块，煮至汁乳化后，待用。

4、（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

冬瓜烧肉的做法步骤图,冬瓜烧肉怎么做好吃

五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好。冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感。锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色。

瘦肉（五花肉或里脊肉皆可）500克。 冬瓜半个（约500克）。 葱、姜各适量。 料酒适量。 生抽、老抽各适量。 盐、糖适量。 鸡精适量。 清水适量。

所有食材切碎备用。放一点点油，下肥肉煸炒出猪油。下冬瓜片，炒至慢慢变成透明色。加入适量的香辣酱、蚝油、生抽，上色，调味，稍微翻炒均匀。将冬瓜推至一边，下瘦肉，翻炒均匀。

猪肉切块，酱油放适量料酒腌制。冬瓜去皮，切成厚片备用。锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。翻炒至肉变色，放入冬瓜片。加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟。加入碾碎的蒜瓣。

冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。

步骤：枸杞，用温开水洗净，备用。将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。将肉清洗干净，切块。将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。

冬瓜烧肉的做法,冬瓜烧肉怎么做好吃,冬瓜烧肉的家常

1、五花肉洗干净，切成小块，同时把葱花、姜丝、香菜和干辣椒切好。冬瓜去皮去瓤再切成厚块，冬瓜块不要切得太薄，不然吃不出肥厚多汁的口感。锅中倒入油，把五花肉倒入翻炒变色。

2、猪肉切块，酱油放适量料酒腌制。冬瓜去皮，切成厚片备用。锅里放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。翻炒至肉变色，放入冬瓜片。加入适量的盐和醋，加入适量的水，烧开，中火炖10分钟。加入碾碎的蒜瓣。

3、将焯过水的肉块倒入锅中，与调好的酱汁完全混合后加入清水，烧开后浇上一些料酒、鸡精，再煮25-30分钟。接下来将冬瓜去皮、切成大块，加入锅中，煮3-5分钟即可，调味后撒上一些葱花点缀即可。

4、冬瓜烧肉的家常做法如下：主料：猪肉100g、冬瓜250g。辅料：香葱1根、蒜头1瓣、红辣椒2个。所有食材切碎备用。放一点点油，下肥肉煸炒出猪油。下冬瓜片，炒至慢慢变成透明色。

5、少许 色拉油半两 冬瓜烧肉片的做法步骤 将所有的材料备齐。 将肉片姜片入油锅炒至八成熟加入冬瓜片翻炒。 冬瓜加水煮七成熟加入辣椒片翻炒。 翻炒至冬瓜八成熟加盐调味儿。

6、步骤：枸杞，用温开水洗净，备用。将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。将肉清洗干净，切块。将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。

冬瓜的做法大全家常菜

1、冬瓜露饮料：（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

2、冬瓜排骨汤，将排骨放进锅里，加水，放入姜片、蒜片去腥味儿；水烧开后，再小火炖十分钟，就可以将切好的冬瓜块儿放入锅中；小火炖十五分钟后，放入适当的盐就好了。

3、菜谱家常菜做法冬瓜具体如下： 红烧冬瓜的做法：热锅热油下冬瓜块煎至四面略金黄，放入盐、适量生抽、老抽。加水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜熟透。加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花。汁不要收得太干。

4、冬瓜炒虾仁的家常菜做法大全如下：材料：冬瓜500g，虾仁200g，鸡蛋2个，葱1小把，植物油1小勺，酱油半勺，盐1小勺，味精半勺，生粉2小勺。做法：冬瓜去皮和籽后洗净，切成小块，葱去皮后洗净后切成葱葱花。

5、冬瓜家常菜做法如下：主要材料：冬瓜、蒜、辣酱、小米辣、油、蚝油、生抽、鸡精、白糖、老抽。主要工具：刀、锅、锅铲。将冬瓜去皮、切块备用。锅中加入适量的油，油热后放入蒜、小米辣炒，炒香后放入辣酱翻炒均匀。

6、冬瓜的家常做法有很多，但花样多没用，好吃才是最重要的。在此，给大伙传授几种经典的冬瓜菜，高手就不要拍砖了。素配：腌冬瓜，果汁瓜条，冬瓜糖；荤配：冬瓜炖排骨，咸肉冬瓜汤，腌冬瓜炒蛋。

冬瓜的做法

1、清炖冬瓜 准备6斤鲜冬瓜、500克瘦肉、适量的葱姜蒜、盐。瘦肉切成小块，用开水焯一下。冬瓜洗净去皮、去籽，切成小块。将水烧开，将焯好水的瘦肉放入煮熟，捞出备用。

2、将冬瓜切成块，与米一同煮成粥，加入适量牛奶，用小火熬煮40分钟，即可烹饪得到一锅美味的冬瓜牛奶粥。 冬瓜蛋汤 将冬瓜切成小块，煮至汁乳化后，待用。

3、红烧冬瓜，原料：冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油bai25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。制法：冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、2厘米宽的块。

4、制作步骤 1 锅中放油，油热放入切好的蒜末爆香。制作步骤 2 倒入去皮洗净，并切成薄片的冬瓜，翻炒均匀后倒入蚝油继续翻炒片刻。制作步骤 3 倒入水、食盐和海米翻炒均匀，中火烧至冬瓜变软。期间可以盖上锅盖。

冬瓜的做法家常

1、（1）将冬瓜洗净、去皮、切成小块、冬瓜子一定不要丢掉。（2）冬瓜块、冬瓜子、少量瓜皮放入食品搅拌机内，加适量水，搅打成浆(可分批打)。若能过滤就更好。

2、好吃的冬瓜家常菜做法有：冬瓜烧豆腐、红烧冬瓜、炝炒冬瓜皮、香菇焖冬瓜。冬瓜烧豆腐 材料：冬瓜750克、豆腐400克、姜适量、素蠔油适量、味全高鲜适量、盐少许、植物油适量、小尖椒1根。

3、冬瓜的做法如下：材料准备：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量、盘子等等。冬瓜去皮，切厚片。锅中烧开水，倒入冬瓜，煮十分钟捞出。

4、虎皮冬瓜，食材：冬瓜500克、猪肉末50克、小米椒节、葱花、盐、白胡椒粉、老抽、味精、色拉油各适量。

5、冬瓜去瓤后切片备用。海米用水浸泡，洗净后备用；香菜洗净切香菜末。锅中倒1勺油，油热后将海米下锅炒熟，然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀。

关于川菜石锅碎肉冬瓜的做法和石锅炖肉的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。