大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湘菜鸭血做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍湘菜鸭血做法的解答，让我们一起看看吧。
谭鸭血旁边的湘菜叫什么？
谭公四宝，是家喻户晓的湖南特色美食之一，而且它往往被认为是一道美味又营养的菜肴，大多数人都会喜欢上它。总的来说，如果你去湖南旅游，这道美食不容错过，相信你也会喜欢上她的。
鸭血长鱼片的做法？
2. 所有的腌料搅拌均匀后，再放入作法1的鱼片腌约15分钟，备用。
3. 竹笋切片；高丽菜洗净沥干水份后切片；鸭血洗净后切方块；臭豆腐切方块；蒜苗洗净后切片，备用。
4. 将作法3的竹笋片、高丽菜片放入沸水中汆烫至熟，捞起备用。
5. 于作法4中放入作法3的鸭血块汆烫一下，捞起备用。
6. 热一锅，放入适量沙拉油，放入姜末、蒜末爆香，加入花椒、干辣椒及辣豆瓣一起炒香后，再加入麻辣汤底一起煮。
7. 于作法7中，放入作法4的竹笋片、作法5的鸭血块及作法3的臭豆腐块、调味料一起煮约10分钟。
8. 取一锅，将作法5的高丽菜置于锅内，放入作法8再放入蒜苗，即完成。
做法：
1、黄鱼治净，加盐、料酒腌渍；酸菜洗净，切碎；干椒切段；葱花切花。
2、油锅烧热，入酸菜稍炒，在热油锅，入黄鱼炸至***，放入干椒炒香，入鸭血，注入水烧开，调入调料起锅即可。
鸭血长鱼片是一道经典的湖南菜，口感鲜美，色香味俱佳。其做法如下：
所需材料：
长鱼片200克，鸭血200克，豆腐皮250克，姜蒜适量，葱花适量，辣椒适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量。
步骤：
1.将鱼片用盐和料酒腌制5分钟。
2.鸭血切成小块，用开水焯水1分钟，捞出备用。
3.豆腐皮切成适量的条状备用。
4.锅内加清水，将鱼片放入煮3分钟，然后捞出备用。
5.热锅加油，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
6.放入豆腐皮，加入适量的水，煮开后加入盐和鸡精调味。
紫苏血鸭做法？
紫苏血鸭是一道传统的湖南菜，下面是做法：
所需材料：
- 去骨鸭腿肉（500克）
- 鸭血（200克）
- 紫苏叶（适量）
- 生姜（适量）
- 大葱（适量）
- 料酒（适量）
- 食用油（适量）
- 盐（适量）
10个湘菜做法？
以下是个湘菜做法：口水鸡糖醋莲子剁椒鱼头4）橄榄菜炒肉片5）剁椒蒸鱼6）泡菜毛血旺7）剁椒鱼片8）红烧白条鱼9）口味蒸鸡） 水煮浅草鱼以上这些湘菜做法在不同情况下的准备时间、做法等也各有不同
一般而言，湘菜种类繁多、做法复杂，做菜会比较考验厨艺技能
如果想要尝试制作这些湘菜，建议提前学习做法及技巧，并准备一些时间充裕的食材
当然，也可以根据自己的口味和时间安排选择较为简单的湘菜做法
可以提供个典型的湘菜做法
因为湘菜作为中国八大菜系之一，讲究辣、麻、香、鲜等特点，菜品种类丰富，口味独特
想要学会湘菜，需要掌握一些典型的做法，如宫保鸡丁、手撕包菜和剁椒鱼头等
除了上述提到的做法，还可以学习红烧肉、口水鸡、腊肉烧茄子、麻辣豆腐等经典湘菜做法，尝试在家中烹饪，品尝美味的湘菜
1.湘版白斩鸡。
做法：1.一斤多的小仔鸡整只处理清洗干净；2.坐锅烧开水，水里放盐姜葱，水开后将小鸡放入，大火煮６分钟关火盖上盖焖２０分钟；3.鸡肉斩块；4.坐锅烧油，将姜、蒜、干辣椒小火慢慢炸香，调少许水，加酱油、蚝油、鸡精熬出味，用漏勺过滤渣子，沾汁里撒葱花就可以了。
2.章鱼小丸子。
做法：1.蛋+生抽+料酒，拌匀；2.加入低筋面粉，充分拌匀；3.山药磨成泥；4.加入面煳中；5.充分拌匀；6.锅烧热，抹油，倒入面煳7分满；7.加大头菜、章鱼；8.再次倒入面煳，至全满；9.一直保持小火，底部金黄时，用竹签将丸子翻转，继续烧制金黄10.出炉后挤各种酱料、撒木鱼花、海苔碎。
3.湘辣豆腐。
做法：1.豆腐切成四方小块，放入热油中炸黄捞出;红辣椒去籽、切丁;香葱切花;大蒜切末;干辣椒切段；2.用适量油炒香大蒜末、红辣椒丁、干辣椒和豆豉后，加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀，关火;3.倒入炸过的豆腐拌匀，装盘内，入蒸锅用中火蒸5分钟，取出时撒上香葱花即成。
到此，以上就是小编对于湘菜鸭血做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于湘菜鸭血做法的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.sfpz9.com/post/941.html
